Foto: pacun110
Dlho,dlho ma,jedného dňa,decká ukeciavali,aby som im navaril dajakú fajnú a hustú polievku,ale nevedeli akú.Len,že má byť hnedá a majú tam byť zemiaky.Som sa zamyslel,kukol Zobraziť celý popisDlho,dlho ma,jedného dňa,decká ukeciavali,aby som im navaril dajakú fajnú a hustú polievku,ale nevedeli akú.Len,že má byť hnedá a majú tam byť zemiaky.Som sa zamyslel,kukol do chladničky,do komory (v paneláku a komora...?) a vymyslel som takúto polievku parádnu!
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
suroviny mám tu - v podstate tam nejde nič,je to,skoro ako sekerková polievka,ale už neviem z akej rozprávky.
-
2
z masti (opäť,po niekoľkých rokoch,som začal používať namiesto oleja masť,lebo sa,pomaličky zisťuje,že masť nie je až taká škodlivá ako sa,donedávna myslelo a okrem toho,vôňa zápražky z masti robenej je nádherná!!!) a polohrubej múky som urobil voňavú zápražku,nechal som ju,pozvoľna stmavnúť - ale nie do tmavého tmava,ale takého ružovkastého,pridal som tam za hrsť drvenej rasce a pomaličky ešte pražil.
-
3
keď začala,po byte, už aj rasca rozvoniavať,tak som tam sypol celkom dosť mletej sladkej papriky,rýchlo rýchlo pomiešal a zalial som to studenou vodou.Miešam stále,aby sa mi nevytvorili hrčky.
-
4
keď začne polievka hustnúť,tak ju osolím,okorením,ešte podlejem a pomaličky,keďže má tendenciu vykypieť,varím nezakrytú ďalej.
-
5
neskôr,do nej pridám vyvariť cibuľu a podrvené strúčiky cesnaku.Dolejem na konečné množstvo polievky a
-
6
len na chvíľku som,z kuchyne ,vybehol kuknúť čo robia deti a už mi vyvrela,polievka jedna akási!!!Ale aj tak som tam pridal na drobnejšie nakrájané zemiaky
-
7
a keď boli skoro uvarené,tak som,do polievky,sypol za hrsť mrazeného hrášku. Ešte ju povarím,prípadne dochutím
-
8
a vyzerá úplne nádherne! Aj sporák som si umyl,lebo táto polievka,keď na sporáku zaschne,tak sa celkom zle zoškrabáva z neho.
-
9
nechám trošku dojsť a s úsmevom a láskou podávam,prvému,kto do kuchyne zavíta... Dobrú chuť,vám!
Diskusia k receptu