Improvizačná cesnačka
Autor receptu: pacun110
Dlho,dlho ma,jedného dňa,decká ukeciavali,aby som im navaril dajakú fajnú a hustú
polievku,ale nevedeli akú.Len,že má byť hnedá a majú tam byť zemiaky.Som sa
zamyslel,kukol do chladničky,do komory (v paneláku a komora...?) a vymyslel som takúto
polievku parádnu!
5 - 7 porcií |
30 minút príprava |
25 minút tepelná úprava |
Postup- suroviny mám tu - v podstate tam nejde nič,je to,skoro ako sekerková polievka,ale už neviem z akej rozprávky.
- z masti (opäť,po niekoľkých rokoch,som začal používať namiesto oleja masť,lebo sa,pomaličky zisťuje,že masť nie je až taká škodlivá ako sa,donedávna myslelo a okrem toho,vôňa zápražky z masti robenej je nádherná!!!) a polohrubej múky som urobil voňavú zápražku,nechal som ju,pozvoľna stmavnúť - ale nie do tmavého tmava,ale takého ružovkastého,pridal som tam za hrsť drvenej rasce a pomaličky ešte pražil.
- keď začala,po byte, už aj rasca rozvoniavať,tak som tam sypol celkom dosť mletej sladkej papriky,rýchlo rýchlo pomiešal a zalial som to studenou vodou.Miešam stále,aby sa mi nevytvorili hrčky.
- keď začne polievka hustnúť,tak ju osolím,okorením,ešte podlejem a pomaličky,keďže má tendenciu vykypieť,varím nezakrytú ďalej.
- neskôr,do nej pridám vyvariť cibuľu a podrvené strúčiky cesnaku.Dolejem na konečné množstvo polievky a
- len na chvíľku som,z kuchyne ,vybehol kuknúť čo robia deti a už mi vyvrela,polievka jedna akási!!!Ale aj tak som tam pridal na drobnejšie nakrájané zemiaky
- a keď boli skoro uvarené,tak som,do polievky,sypol za hrsť mrazeného hrášku. Ešte ju povarím,prípadne dochutím
- a vyzerá úplne nádherne! Aj sporák som si umyl,lebo táto polievka,keď na sporáku zaschne,tak sa celkom zle zoškrabáva z neho.
- nechám trošku dojsť a s úsmevom a láskou podávam,prvému,kto do kuchyne zavíta... Dobrú chuť,vám!
|