Hustá brokolicová polievka so zemiakmi

Postup

1. 1

   Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky. Jeden menší zemiak odložíme bokom a ostatné dáme variť do hrnca na miernom ohni do polomäkka, aby neboli rozvarené. Brokolicu rozoberieme na malé ružičky, umyjeme vo vode a uvaríme v druhom hrnci v osolenej vode do mäkka spolu so zemiakom, ktorý sme si odložili bokom. Varíme na miernom ohni približne 20 minút.
2. 2

   Uvarenú brokolicu pomixujeme ponorným mixérom do hladka. Kto chce, môže pred mixovaním vybrať pár ružičiek brokolice.
3. 3

   Polievku ochutíme, použijeme štipku chilli, bieleho korenia a muškátového oriešku. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a polievku premiešame. Do polievky naspäť vložíme ružičky brokolice a uvarené zemiaky z druhého hrnca a necháme ju prevrieť. Dobrú chuť.