Hustá brokolicová polievka so zemiakmi

Postup

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky. Jeden menší zemiak odložíme bokom a ostatné dáme variť do hrnca na miernom ohni do polomäkka, aby neboli rozvarené. Brokolicu rozoberieme na malé ružičky, umyjeme vo vode a uvaríme v druhom hrnci v osolenej vode do mäkka spolu so zemiakom, ktorý sme si odložili bokom. Varíme na miernom ohni približne 20 minút.
2. Uvarenú brokolicu pomixujeme ponorným mixérom do hladka. Kto chce, môže pred mixovaním vybrať pár ružičiek brokolice.
3. Polievku ochutíme, použijeme štipku chilli, bieleho korenia a muškátového oriešku. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a polievku premiešame. Do polievky naspäť vložíme ružičky brokolice a uvarené zemiaky z druhého hrnca a necháme ju prevrieť. Dobrú chuť.