Hus v šolete

Postup

1. 1

   Umytý a vopred namočený hrach uvaríme do mäkka. Krúpy uvaríme osobitne v osolenej vode. Cibuľu nakrájame nadrobno a upražíme ju na polovici masti. Prilejeme k nej 1/2 šálky vody.
2. 2

   Porcie husi potrieme cesnakom a soľou a tiež ich vložíme k cibuli. Pridáme aj ostatné koreniny, prikryjeme a dusíme do mäkka.
3. 3

   Ohňovzdornú misu vymastíme, dáme do nej hrach zmiešaný s krúpami, na ne položíme porcie husi.
4. 4

   Povrch pokvapkáme zvyšnou masťou, polejeme aj šťavou z mäsa a dáme do rúry zapiecť.