Hubovo-cesnaková polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny. Huby zalejeme vriacou vodou a necháme postáť. Huby môžme nahradiť šampiňónmi z konzervy.

   
2. 2

   Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a opražíme ju na masle.

   
3. 3

   Pridáme zemiaky pokrájané na menšie kocky a mrkvu.

   
4. 4

   Huby scedíme, pridáme do hrnca a chvíľu opražíme (asi 5 minút).

   
5. 5

   Osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Zmiernime plameň, prikryjeme a varíme, pokiaľ nieje všetko mäkké.
6. 6

   Zmiešame smotanu, pretlačený cesnak a nastruhaný syr. Ja pridávam aj mlieko, keďže smotana, ktorú používam má 18%.

   
7. 7

   Túto zmes vlejeme do polievky a necháme prevrieť. Podľa chuti ešte osolíme a okoreníme. Polievke dodá výbornú chuť medvedí cesnak (čerstvý ešte nieje, mrazený došiel preto použijeme sušený).

   
8. 8

   Dobrú chuť