Hruškový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Hrušky očistíme , prekrojíme na štvrtinky a pokvapkáme šťavou z citróna, aby nezhnedli. Na panvici si rozpustíme maslo, dáme naň nachystané hrušky a pomaly podusíme.

   
2. 2

   Pridáme kryštálový cukor a pomaly dusíme, až sa vytvorí karamel. Pridáme za hrsť hrozienok a postrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna.

   
3. 3

   Medzitým si z lístkového cesta vyvaľkáme kruh trochu väčší ako máme formu na pečenie. Orestované hrušky preložíme do formy, posypeme trstinovým cukrom

   
4. 4

   a prikryjeme vyvaľkaným cestom tak, aby bola celá forma uzavretá.

   
5. 5

   Potrieme rozšľahaným vajíčkom a poprepichujeme vidličkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 - 200°C asi na 15 až 20 minút .

   
6. 6

   Pečieme do ružova. Upečený koláč necháme 5-10 minút postáť.

   
7. 7

   Potom vyklopíme na podnos

   
8. 8

   a podávame. Manželova porcia

   
9. 9

   a moja porcia ešte posypaná práškovým cukrom.