Hroznová štrúdľa

Name: Hroznová štrúdľa
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: hera, 100 g; múka hladká, 350 g; soľ, medzi prsty; olej, 3 PL; cukor vanilínový , 3 balíčky; hrozno modré, 300 g a zelené; tvaroh jemný , 500 g; žĺtky, 1 ks; strúhanka, 6 PL; cukor práškový , 2 PL; múka hladká , na posypanie dosky; voda

janette25, 14. septembra 2012

Foto: janette25

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	hera
350 g	múka hladká
medzi prsty	soľ
3 PL	olej
3 balíčky	cukor vanilínový
300 g a zelené	hrozno modré
500 g	tvaroh jemný
1 ks	žĺtky
6 PL	strúhanka
2 PL	cukor práškový
na posypanie dosky	múka hladká
	voda

Postup

1
Na cesto roztopíme 20g hery,zmiešame s múkou,soľou,2pl oleja,1balíčkom vanilínového cukru a 150ml vlažnej vody.Vymiešame cesto.Potrieme zvyšným olejom a necháme odležať 60 min pri izbovej teplote.
2
Umyjeme hrozno a odthráme bobule.Tvaroh,žľtok a zvyšný vanilínový cukor vymiešame.Cesto rozválkame na obdľžnik,posypeme strúhankou,pridáme plnku a poukladáme hrozno.Zatočíme do rolády.
3
Štrúdlu dáme na plech vyložený papierom a pečieme.Chvíľu pred dopečením potrieme zvyšným maslom.Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.