Jablkový koláč

Hrnčekový jablkový koláč

Name: Hrnčekový jablkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; cukor kryštálový, 1/2 hrnčeka; olej, 1 PL; kyslá smotana, 1/2 téglika; múka polohrubá, 1 hrnček; prášok do pečiva, 1/2 ČL; soľ, 1/4 ČL; jablká , 4-5 ks (ideálne padavky); semienka slnečnicové , 1 hrsť; škorica mletá, 1 ČL; hrozienka sušené, 1 hrsť; cukor kryštálový, 1 PL; škrob , 1,5 ČL (Solamyl); maslo, 1/3 ks; škorica mletá, 1 PL; cukor kryštálový, 3 PL

jurka, 13. augusta 2024

Rýchly koláč do okrúhlej formy, ktorý vznikol omylom mojou sklerózou a roztržitosťou. Omyl si získal veľké nadšenie, tak to vidím na rodinný recept :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hrncekovyrecept #jablkovykolac #hrncekovykolac #jablka #kolac

12
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajce
1/2 hrnčeka	cukor kryštálový
1 PL	olej
1/2 téglika	kyslá smotana
1 hrnček	múka polohrubá
1/2 ČL	prášok do pečiva
1/4 ČL	soľ
Jablková plnka:
4-5 ks (ideálne padavky)	jablká
1 hrsť	semienka slnečnicové
1 ČL	škorica mletá
1 hrsť	hrozienka sušené
1 PL	cukor kryštálový
1,5 ČL (Solamyl)	škrob
Posýpka bez múky:
1/3 ks	maslo
1 PL	škorica mletá
3 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Rúru dám vyhriať na 180 °C. Okrúhlu formu vysteliem papierom na pečenie. Jablká umyjem, rozštvrtím, vykrojím stred a poškodené časti. Nastrúham na hrubom strúhadle. Pridám slnečnicové semiačka, škoricu, hrozienka, podľa chuti cukor (nie veľa), škrob. Premiešam. Odložím nabok.
2
Bielky vyšľahám so soľou dotuha. Žĺtky s cukrom do svetlej peny, pridám olej, kyslú smotanu - dobre rozmiešam. Pridám múku s práškom do pečiva - rozmiešam. K cestu vyklopím sneh z bielkov a metličkami odspodu vmiešam do cesta. Cesto vylejem do formy a zarovnám. Na cesto navrstvím jablkovú plnku.
3
Maslo, cukor a škoricu rozmiešam a zmesou posypem jablká. Vložím do rúry na 45 minút.
4
Koláč nakrájam vychladený. Pekne drží tvar, krásne vonia, je šťavnatý.