Hríbový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Pred prípravou tohto receptu treba zbehnúť do lesa a nazbierať hríby, tu máme 12kg dubákov, z toho použijeme najprv malé, ktoré si očistíme, nakrájame na plátky a použijeme na ozdobu koláča

   
2. 2

   potom odoberieme 600g a umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky

   
3. 3

   Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na masti, pridáme hríby, orestujeme, osolíme, pridáme medzi prsty rasce a podusíme 10 minút vo vlastnej šťave, odstavíme a necháme vychladnúť

   
4. 4

   Lístkové cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, ja som použila malý (22X29), tak aby cesto siahalo aj na výšku plechu a zo zvyšky si narežeme tri pásiky, ktoré neskôr použijeme po obvode plechu

   
5. 5

   vajcia rozšľaháme so štipkou soli a vmiešame smotanu

   
6. 6

   vylejeme do vychladnutých hríbov a premiešame, zapneme rúru na 180°C

   
7. 7

   Hríbovú zmes vylejeme na pripravené cesto, po obvode položíme odložené pásiky cesta

   
8. 8

   posypeme strúhaným syrom a poukladáme plátky hríbikov, prikryjeme alobalom

   
9. 9

   Pečieme pri teplote 180°C 20-25 minút, a dopečieme bez alobalu 10-15 minút

   
10. 10

    Po vychladnutí nakrájame a podávame teplé aj studené, ak si k tomu pridáme papriku, paradajku, máme chutné hlavné jedlo

    
11. 11

    ....