Hríbovica s údeným mäsom

Name: Hríbovica s údeným mäsom
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: údená krkovička, 800 g; bobkový list, 3 ks; šampiňóny čerstvé, 200 g; koreňová zelenina-zmes, 200 g; cibuľa, 1 ks; sušené huby, 10 g; zemiaky, 5 ks; mleté čierne korenie; soľ; petržlenová vňať; mäsový vývar z kocky, 2 l

feroad, 6. júna 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	údená krkovička
3 ks	bobkový list
200 g	šampiňóny čerstvé
200 g	koreňová zelenina-zmes
1 ks	cibuľa
10 g	sušené huby
5 ks	zemiaky
	mleté čierne korenie
	soľ
	petržlenová vňať
2 l	mäsový vývar z kocky

Postup

1
Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme nakrájané údené mäso, opečieme, zalejeme mäsovým vývarom a necháme variť na miernom ohni.
2
Asi po 20 min. dáme do polievky zeleninu, sušené huby, bobkový list, celé nové korenie, zemiaky pokrájané na väčšie kúsky a spolu uvaríme do mäkka.
3
V panvici na oleji prudko opečieme šampiňóny pokrájané na plátky. Do uvarenej polievky dáme opečené šampiňóny. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ozdobíme lístkami petržlenovej vňate.