Hríbová polievka pre môjho ocka fotorecept

katkaszaboova - fotkakatkaszaboova, 28. augusta 2011

Môj otec zbožňuje hríby v akejkoľvek podobe, no najviac mu chutí moja hríbová polievka.

6
porcií
20 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

cca. 1 kg
180 ml
2 ks
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hríbová polievka je najlepšia, ak sa robí z viac druhov hríbov. Otec tentokrát nazbieral kozáky... Cibuľu ošúpeme, hríby očistíme (odstránime tvrdé časti), umyjeme a pokrájame. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme huby, osolíme, premiešame a prilejeme trocha vody. (pozor, hríby počas varenia pustia šťavu!)

    Hríbová polievka pre môjho ocka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zakryjeme pokrievkou a za občasného miešania varíme na miernom ohni, kým hríby úplne zmäknú. Okoreníme podľa chuti, doplníme vodu, ak treba a ponorným mixérom rozmixujeme časť hríbov - takto polievku zahustíme bez použitia múky.

    Hríbová polievka pre môjho ocka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Posledným krokom pridáme smotanu, necháme prejsť varom a výborná polievka je hotová. Dobrú chuť!

    Hríbová polievka pre môjho ocka (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
tiež zbožňujeme hríby v akejkoľvek podobe a aj takáto polievka je určite výborná, to musela byť vôňa keď sa varila:)

Pridaj komentár k receptu: