Hríbikové rizoto

Name: Hríbikové rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: ryža, 100 g; hríby sušené, 100 g; cesnak, 20 g; pažítka; maslo, 50 g; smotana , 250 g; soľ; korenie biele mleté

redakcia, 13. septembra 2009

Foto: Pravda, Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	ryža
100 g	hríby sušené
20 g	cesnak
	pažítka
50 g	maslo
250 g	smotana
	soľ
	korenie biele mleté

Postup

1
Umytú a osušenú ryžu uvaríme. Namočene sušené hríby scedíme z vody (stačí namočiť pol hodiny pred varením) orestujeme na masle, pridáme posekanú pažítku, nastrúhaný cesnak, osolíme, okoreníme, zalejeme smotanou a krátko podusíme.
2
Do mäkka podusené hríby spojíme s uvarenou ryžou, prípadne ešte podľa chuti dosolíme, necháme prejsť varom asi tri minúty.
3
Vhodná príloha je uhorkový šalát s bielym jogurtom.