Hrášková krémová polievka fotorecept

Name: Hrášková krémová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hrášok , 400 g zelený; zemiaky, 3 ks; cibuľa, 1 ks; vývar zeleninový , 0,7 dl; soľ; chlieb, opečený; muškátový oriešok; cesnak; korenie čierne mleté

kkaja, 5. apríla 2012

Foto: kkaja

áno, dnes bola na obed ... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g zelený	hrášok
3 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
0,7 dl	vývar zeleninový
	soľ
opečený	chlieb
	muškátový oriešok
	cesnak
	korenie čierne mleté

Postup

1
pripravíme si hrášok ... buď použijeme čerstvý, alebo vyberieme z mrazničky ... ako ja ...

2
na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájané zemiaky ...

3
pridáme hrášok, podusíme, ochutíme soľou, ml.čiernym korením, strúhaným muškátovým orieškom ...

4
zalejeme vývarom a pomaly varíme do zmäknutia ...

5
nakoniec polievku dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom ... na panvici opečieme na kocky nakrájaný chlebík ... polievku na tanieri dozdobíme kyslou smotanou, pažítkou, krutónkami z opečeného chleba a postrúhame muškátový oriešok dobrú chuť