Hovězí roládky plněné kapií a celerem s květákovou rýží

remcula - fotkaremcula, 4. marca 2016
Hovězí roládky plněné kapií a celerem s květákovou rýží
Foto: remcula

Po delší době jsem si koupila hovězí. Hrozná ta cena, co?? A tak jsem si přípravu celkem užila :-) @Remcula

2
porcie
10 minút
príprava
360 - pomalý hrniec minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
2 ks
1/2 ks
1 čl
2 hrubšie pásiky
4 pásiky
 podľa chuti
 podľa chuti
1 PL
Karfiolová ryža:
1/2 ks
1/2 ks
50 g (alebo iná prerastená slanina)
1 PL
 podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Plátky hovězího masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme 1 širší špalíček celeru a 2 proužky z červené kapie a srolujeme maso do roládky. Sepneme je párátky.

  2. 2

    Pokud budeme maso dusit v pomalém hrnci, uděláme si následující základ: Na oleji orestujeme 2 nakrájené cibule dohněda a vložíme je do pomalého hrnce. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a roládky. Zalijeme asi 1 a půl dcl vody, zapneme pomalý program u mne je to LOW. Maso dusíme zhruba 6 hodin a odstavíme. Roládky vyjmeme a šťávu rozmixujeme tyčovým mixérem a není potřeba zahušťovat moukou.

  3. 3

    Květáková rýže: Květák rozebereme na malé růžičky a rozmixujeme je v čopru-(přítlačný mixér) Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a chvíli, asi 3 minuty restujeme. Přidáme nasekaný květák a ještě tak 7 minut restujeme a stále promícháváme.

  4. 4

    Poznámka: Roládky můžeme také dusit v tlakovém hrnci asi 40-45 minut Jídlo je vhodné nejen pro dělenou stravu.

Diskusia k receptu

haji
Díky za recept. Jídlo vypadá moc chutně. Též mám koupené hovězí zadní, ale budou jen plátky na houbách /na Velikonoce/, bo velikost plátků mám tak pro mravence.
remcula
@Haji (4.3.2016 15:20)

Já měla štěstí. Ráno v Albertu, dokonce se slevou byly nádherné plátky, tak jsem to hned využila :-)
monty469
Vyzerá to dobre a určite to chutí skvelo.Dala by som sa pozvať:-)5*
tiginko
vyzerá to perfektne, pekné mäso, dobrá náplň. Tú prílohu určite raz vyskúšam
tiginko
ešteže sa dajú ukladať recepty do viacerých koloniek :-)
sracz
... mistrová (@remcula šikovná a rúča), Vy mně nějak podstrojujete! ... ach jóóó!
kukulienka71
zase krásny recept, ako mäso, tak aj príloha, tú určite skúsim,lebo karfiol na akýkoľvek spôsob milujem a toto je novinka zase. Už sa teším, posielam hviezdičky a ukladám, vďaka.
luss44
krásna úvodná foto, človek tu normálne vyhladne :) ja nie som moc zeleninová, ale predstavujem si tam vajíčko, klobásu a kyslú uhorku :) ale zasa zeler musel dať šťave výbornú chuť, najbližšie to skúsim nejako skombinovať.
veronikkka
pani Jana, milá @Remcula , máte krásne recepty, ktoré potešia :-)
nedávno som strašne kašľala, nepomáhalo nič, čírou náhodou som narazila a Váš receptík na Tymiánový sirup, spravila som ho, už tretí deň užívania som pocítila veľkú úľavu, som úplne fit. patrí Vám Veeeeľké Dakujem. :-)

poprosila by som, keby ste ten recept pridala aj tu. jednoduchý, lacný a skutočne veľmi účinný, pomôžete mnohým. dakujem za Vašu ochotu podeliť sa s ostatnými.
veronikkka
pani Jana, milá @Remcula , máte krásne recepty, ktoré potešia :-)
nedávno som strašne kašľala, nepomáhalo nič, čírou náhodou som narazila na Váš receptík na Tymiánový sirup, spravila som ho, už tretí deň užívania som pocítila veľkú úľavu, som úplne fit. patrí Vám Veeeeľké Dakujem. :-)

poprosila by som, keby ste ten recept pridala aj tu. jednoduchý, lacný a skutočne veľmi účinný, pomôžete mnohým. dakujem za Vašu ochotu podeliť sa s ostatnými.
remcula
@Veronikkka (5.3.2016 16:54)

Takový nádherný komentář je pro mne velikou ctí. Vůbec nevíte, jakou jste mi udělala radost. Recept na tymiánový sirup najdu a samozřejmě přidám, ikdyž foto nebude nijak mimořádné. Recept už je starší a každý z nás se snaží se zdokonalovat i ve focení. Moc děkuji :-)
cesminaz
Mnam tak toto je krasny a vynikajuci receptik :-) a o fotke ani nehovorim...je super lakava! ;-P
danda3
Krásny recept a tá príloha nemá chybu, Jani.☺
marienka44
Ako vždy úhľadné a fajné.
V tej karfiolovej ryzi vlasne nie je ziadna ryza. Mám pravdu?
remcula
@Marienka44 (15.3.2016 17:47)

Ano, máš pravdu. je to jen syrový květák osmažený na oleji s cibulí :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha