Hovädzie v keli

Name: Hovädzie v keli
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: hovädzí močing, 60 dkg; kel, 1 hlávka; cibuľa, 1 ks nasekaná; cesnak, 3 - 5 strúčik; rasca; majorán; soľ; korenie čierne mleté; omastok

bojar, 4. júla 2011

4 - 6
porcie

15 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

60 dkg	hovädzí močing
1 hlávka	kel
1 ks nasekaná	cibuľa
3 - 5 strúčik	cesnak
	rasca
	majorán
	soľ
	korenie čierne mleté
	omastok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Maso nakrájame na kocky, na omastku opražíme nakrájanú cibulku do zlatova, pridáme nasekaný cesnak 1/2 množstva a pridáme maso. Opražíme tak aby sa zatiahlo, podlejeme vodou a zakraté za občasného mieč¨šania dusíme do maka. Před dorobením vložíme nakrájaný kel, soľ, mleté korenie a rascu a ďalej dusíme. Keď je kel maký pridáme prelisovaný zbytok cesnaku a majorán. Chvíľku dusíme aby sa nám chute spojily. prílohou sú varené zemiaky (u nás zvané krumple)

Recept je zaradený do kategórií:
Hovädzie mäso, Zeleninové jedlá, Slovenská kuchyňa, Banskobystrický kraj, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 4. júla 2011 o 14:18

Toto jedlo milujem.

@zareaguj

Pekný komentár

jamarlen

jamarlen 4. júla 2011 o 20:21

dokelu, také dobré jedlo, a len v počítači! tak sa cez víkend posnažíme aj my:))))

@zareaguj

Pekný komentár

hubata

hubata 4. júla 2011 o 20:30

A veru som kel v našich potravinách dávno nevidela. Musím mrknúť a urobím toto jedlo. Inak možno by sa dala kelovica urobiť aj z novej kapusty, len predsa má kel trošku inú, svojskú chuť. Ďakujem za inšpiráciu.

@zareaguj

Pekný komentár

aroooo

aroooo 5. júla 2011 o 10:55

a asi by to išlo aj s bravčovým plieckom?

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 5. júla 2011 o 12:48

Takéto jedlo sme mali aj my radi,ale robila som každé zvlášť-kel varený so zemiakmi,ochutený,mäsko jedno aké,bravčové alebo hov./hov.nám viac chutilo/ udusené ako guláš a podával sa- kel,doprostred gulášik, ako príloha dobrý chlebík.

@zareaguj

Pekný komentár

terinka55

terinka55 5. júla 2011 o 13:13

...robím presne tak ako bozulka@... každý však podľa svojho
ako mu to vyhovuje a chutí, príma jedlo :)

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 5. júla 2011 o 17:32

Ja tiež robím ku kelu dusené mäso na šťave, aj k väčšine omáčok, je to lepšie ako najká fašírka, a pod. ( K tej si dám radšej zemiaky a uhorku).

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 5. júla 2011 o 17:36

Hubata, máš pravdu - moja švagrina nerobievala kel, ale kapustu a povedala, že to miesto kelu. Ale aj keď sú príbuzné, majú úplne inú chuť, tak som nechápala ako to robila , veď do oboch ide cibuľa, rasca, akurát do kelu ide cesnak, takže kapzusta zostáva stále kapustou a kek kelom. Ale divím sa, že si ho nevidela, podľa mňa je všade.

@zareaguj

Pekný komentár

1x nephilim