Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 5. apríla 2011
Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept)
Foto: dorisa

Dnes sme mali na obed hovädzinku. Priateľ s horčicovou a ja s paradajkovou omáčkou. Knedla bola kupovaná, ako vždy.

4
porcie
10 minút
príprava
60 a viac minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks
1 ks
2-3 PL
1 ks




Postup

  1. 1

    Hovädzie mäsko som umyla, osušila, naklepala , osolila, okorenila a poprášila múkou.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji som si spenila cibuľku...

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvici opražíme kusky mäsa, aby sa zatiahli.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zatiahnuté mäská dáme do kastróla s cibulkou...

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Podlejeme vodou, osolíme a dusíme do mäkka.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď je mäsko udusené, možeme dokončiť omáčku. Mäso vyberieme na tanier a omáčku rozdelíme do dvoch kastrólov. Do jednej pridáme horčicu,trocha vody v ktorej sme rozmiešali 1PL hladkej muky na zahustenie, necháme prejsť varom a vratime mäská do omáčky.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Takto vyzerá jedlo pre priatela-ukážka.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Druhú omáčku pripravíme pridaním paradajkového pretlaku, cukru a nakoniec zahustíme trochou vody s hladkou múkou.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A takto vyzera jedlo pre mňa. Jedli sme k tomu kupovanú knedlu.

    Hovädzie s horčicovou a paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

dajanca
no aké ľahké.... už viem čo budem zajtra, vlastne dnes na obed variť, mám v chladničke hovädzie mäso a rozmýšľala som, čo s ním...je rozhodnuté...
Vďaka za typ :-)
sissi29
@dorisa , ja robím podobnú omáčku, ale zmiešam kečup a horčicu spolu a pridávam do toho ešte aj kyslé uhorky. Je to mňamka. ;-)
zinnajdha
my to máme veľmi radi, ale s varenou hovädzinou, výborný je varený krk, alebo lýtko ( móčing ). Práve sme dojedli s chrenovou a kôprovou omáčkou.
cica2
pekne nafotené, vďaka za recept:))...aj u nás by to tak bolo....ja s tou paradajkovou a chlapi radšej s tou horčicovou omáčkou




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia