Hovädzie na hlive

Name: Hovädzie na hlive
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hovädzie zadné, 600 g; hliva ustricová čerstvá, 300 g; voda , podľa potreby; horčica, 2 - 3 lyžice; cibuľa, 1/2; soľ; olej; korenie čierne mleté; rasca

marteenka, 5. júna 2013

toto jedlo je u nás veľmi obľúbené, preto som sa rozhodla pridať ho sem. Zatiaľ bez fotky, keďže sme už zjedli :-). Keď budem Zobraziť celý popistoto jedlo je u nás veľmi obľúbené, preto som sa rozhodla pridať ho sem. Zatiaľ bez fotky, keďže sme už zjedli :-). Keď budem variť nabudúce, foto pridám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	hovädzie zadné
300 g	hliva ustricová čerstvá
podľa potreby	voda
2 - 3 lyžice	horčica
1/2	cibuľa
	soľ
	olej
	korenie čierne mleté
	rasca

Postup

1
Mäso nakrájame na kocky, posolíme. Do hrnca dáme olej, na ktorom osmažíme cibuľu. Pridáme mäso, opečieme až kým nechytí "farbu". Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a dusíme až do zmäknutia. Podľa potreby podlievame vodou.
2
Keď bude mäso mäkké, približne 20 min pred koncom pridáme na kúsky nakrájanú hlivu (nekrájame na príliš malé, hliva sa medzičasom zmenší). Keď hliva zmäkne (najlepšie to zistíme, na tých tvrdších spodných častiach), pridáme horčicu - podľa chuti.
3
Podávame s ryžou, prípadne zemiakovou kašou. Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 7. júna 2013 o 17:33

Hovädzie ( guláš, ap.) robievam, hlivu takisto, takže len dať dokopy a bude! Len by som ešte na cibuľku dala červ.mletú papriku, bez nej mäso nedusím, pokiaľ sa dá.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár