Hovädzie mešce fotorecept

Postup

1. 1

   Plátky mäsa vyklepeme na tenko, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, na každý plát poukladáme lístky medvedieho cesnaku alebo špenátu, kúsky vajíčka, slaniny, uhorky a salámy

   
2. 2

   protiľahlé strany po dĺžke nadvihneme pritlačením do stredu,

   
3. 3

   pravú a ľavú časť spojíme a vytvoríme mešec

   
4. 4

   mešce zviažeme pevnou niťou

   
5. 5

   poukladáme na rozpálený olej a prudko opražíme

   
6. 6

   aj bočné strany, vyberieme z oleja a odložíme

   
7. 7

   do výpeku pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, upražíme, poprášime mletou paprikou

   
8. 8

   zalejeme vodou, pridáme pretlak, osolíme, okoreníme, vložíme mešce a dolejeme vodou, aby boli mešce ponorené, prikryjeme a varíme do mäkka

   
9. 9

   uvarené mešce vyberieme, šťavu prepasírujeme cez sitko, zahustíme múkou a vložíme mešce späť do šťavy, podávame so zeleninovou ryžou