Hovädzie mešce (fotorecept)

Postup

1. Plátky mäsa vyklepeme na tenko, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, na každý plát poukladáme lístky medvedieho cesnaku alebo špenátu, kúsky vajíčka, slaniny, uhorky a salámy
2. protiľahlé strany po dĺžke nadvihneme pritlačením do stredu,
3. pravú a ľavú časť spojíme a vytvoríme mešec
4. mešce zviažeme pevnou niťou
5. poukladáme na rozpálený olej a prudko opražíme
6. aj bočné strany, vyberieme z oleja a odložíme
7. do výpeku pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, upražíme, poprášime mletou paprikou
8. zalejeme vodou, pridáme pretlak, osolíme, okoreníme, vložíme mešce a dolejeme vodou, aby boli mešce ponorené, prikryjeme a varíme do mäkka
9. uvarené mešce vyberieme, šťavu prepasírujeme cez sitko, zahustíme múkou a vložíme mešce späť do šťavy, podávame so zeleninovou ryžou