Hovädzie kocky s fernetom a kakaom fotorecept

Postup

1. 1

   Hovädziu nožinu som umyla, osušila.

   
2. 2

   Pripravila som si suroviny. Mäso som nakrájala na kocky. Cibuľu, slaninu a klobásu som nakrájala tiež.

   
3. 3

   Do rajnice som dala nakrájanú slaninu, pridala som na kolieska nakrájanú klobásu a cibuľu. Spolu som všetko orestovala.

   
4. 4

   Pridala som nakrájané mäso. Podliala som ho koňakom a dusila som, pokiaľ sa celkom tekutina neodparila a zostalo mäso na tuku. Potom som mäso osolila, pridala som mleté korenie, chilli papričku, nové korenie, bobkový list, oregano, muškátový oriešok, zázvor, slivkový lekvár s kakaom a mäso som podliala vodou tak, aby bolo ponorené. Pod pokrievkou som ho dusila do mäkka.

   
5. 5

   Vo vode som rozmiešala jednu lyžicu kakaa na úplne hladkú kašičku.

   
6. 6

   Hotové uvarené mäso som ešte dochutila.

   
7. 7

   A pridala som kakao. Nechala som 2 minúty prejsť varom. Pokiaľ sa mäso dusilo, pripravila som si prílohu nokerle.

   
8. 8

   Hotové jedlo som naložila na taniere. Moja susedka prišla práve vhod ku mne a ochutnala toto nové jedlo. Povedala, že nič chutnejšie ešte nejedla a mala dojem, že som robila divinu. Prajem vám dobrú chuť.