Hipster toast

leerdammer, 15. júna 2015

Komerčný recept<br /> Tento toast si jeho autori pripravovali ešte skôr, než začal frčať. Samozrejme je vege, bio a organický, vyvinutý tak, aby jeho omrvinky Zobraziť celý popisKomerčný recept<br /> Tento toast si jeho autori pripravovali ešte skôr, než začal frčať. Samozrejme je vege, bio a organický, vyvinutý tak, aby jeho omrvinky nezostávali na brade žiadneho hipstera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

Suroviny

2 plátky	syr Special Toast
2 plátky	chlieb toastový celozrnný
1 hrsť	cícer
2 ks	cibuľa červená
3 strúčiky	cesnak
1 PL	múka hladká
	vňať petržlenová hladkolistá
1 hrsť čerstvý	koriander
	kel kučeravý
(Ideálne Portobello)	šampiňón
2 ks	paradajky
	olej olivový
	soľ
	korenie

Postup

1
Na prípravu cícerovej fašírky si namočíme do vody cícer, cca na 24h. Zmiešame ho s červenou cibuľou, strúčikom cesnaku, hladkou múkou, posekaným petržlenom, osolíme a okoreníme. Túto zmes pomelieme a tvoríme fašírky.
2
Koriandrové pesto pripravíme z posekaného koriandra, ktorý zmiešame v mažiari (alebo rozmixujeme) s 2 PL olivového oleja, strúčikom cesnaku, soľou a korením podľa chuti.
3
Paradajkovú salsu pripravíme z paradajok nakrájaných na malé kúsky, zmiešame s červenou cibuľkou nakrájanou nadrobno, olivovým olejom, korením a soľou.
4
Opečený toast potrieme koriandrovým pestom a zapečieme so syrom Special Toast. Cícerovú fašírku opečieme na panvici, rovnako aj kučeravý kel (listy potrhané na kusy približne veľkosti toastu) a plátky šampiňónov Portobello. Ochutíme soľou a korením.
5
Na spodnú časť toastu položíme opečený kel, fašírku, šampiňóny, posypeme paradajkovou salsou a priložíme druhým toastom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

methi

methi 15. júna 2015 o 10:37

Pekne.

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 15. júna 2015 o 10:50

mňam

@zareaguj

Pekný komentár

laurisia

laurisia 15. júna 2015 o 17:47

Na jeden toast pre mňa príliš veľa surovín a zložitá príprava, ale toto ma pobavilo: "... vyvinutý tak, aby jeho omrvinky nezostávali na brade žiadneho hipstera." :-) :-) :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x jonki

Prihlás sa a pridaj komentár