Harmónia burgery s panenkou fotorecept

Rastislav Bekeš
šéfkuchár a majiteľ penziónu Harmónia v Suchej nad Parnou, 3. marca 2017
Harmónia burgery s panenkou (fotorecept)
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g mleté (z mangalice)
100 g
4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mleté mäso dochutíme pretlačeným cesnakom, mletou paprikou, soľou a korením. Dôkladne premiešame, rozdelíme na 4 časti. Panenku nakrájame na štyri plátky, ktoré obalíme v mletom mäse a vytvarujeme do burgerov.

    Harmónia burgery s panenkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na mierne rozpálenom grile alebo panvici pomaly grilujeme, pokiaľ mäso nie je hotové.

    Harmónia burgery s panenkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Žemľu potrieme roztopeným maslom a opečieme dozlatista. Môžeme vrstviť spôsobom: žemľa, dresing, ľadový šalát, mäso, na plátky nakrájaná paradajka a cibuľa, dresing, žemľa.

    Harmónia burgery s panenkou (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: