Guláš z kuracích stehien fotorecept

Postup

1. 1

   Usmažíme si cibuľu a potom k nej pridáme 1PL paradajkového pretlaku.

   
2. 2

   Zmes pretlaku a cibule ďalej smažíme za stáleho miešania.

   
3. 3

   Pokračujeme pridaním 1 PL mletej sladkej papriky.

   
4. 4

   Zmes krátko premiešame a ihneď ju z platne sporáka odstavíme, aby nám paprika nezhorela. Dielo necháme trochu odstáť.

   
5. 5

   Do tohoto paprikového základu ďalej primiešame na väčšie kusy pokrájané vykostené kuracie stehná. Ja som jedno stehno prekrojil na päť častí.

   
6. 6

   Ďalej na mäso nalejeme 400-500 ml studenej vody. Keď si tú vodu skombinujete napr.s červeným vínom, tak bude guláš určite chutnejšì.

   
7. 7

   Potom už, len k mäsu pridáme koreniny a varíme zhruba 50 minút. Mäso medzičasom musíme ochutnať a tak prispôsobiť celkový čas varenia pokrmu. No nesmieme zabudnúť nato, že mäso sa bude ešte naďalej varit aj v nádobe ktorú sme zložli z varnej dosky. Ja som si k tomuto gulášu ako prílohu uvaril zemiaky v šupke. Všetko dobré priatelia.