Grilované rebierka

Name: Grilované rebierka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vegeta, 3 PL; rebierka bravčové, 2 ks; med, 3 PL; olej, 9 PL; cibuľa, 100 g; cesnak, 2 strúčiky; slanina, 20 g; paprička čili, 1 ks; cukor hnedý, 1 KL; pivo čierne, 300 ml; paradajky pasírované , 200 ml; Ajvar jemný; soľ; korenie farebné

podravka, 3. júna 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Použite svoju fantáziu a zmiešajte med, šťavnaté mäso, čili papričky a cukor, všetko to zalejte čiernym pivom a vychutnávajte si skvelé grilované Zobraziť celý popisKomerčný recept<br /> Použite svoju fantáziu a zmiešajte med, šťavnaté mäso, čili papričky a cukor, všetko to zalejte čiernym pivom a vychutnávajte si skvelé grilované jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

3 PL	vegeta
2 ks	rebierka bravčové
3 PL	med
9 PL	olej
100 g	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
20 g	slanina
1 ks	paprička čili
1 KL	cukor hnedý
300 ml	pivo čierne
200 ml	paradajky pasírované
	Ajvar jemný
	soľ
	korenie farebné

Postup

1
Rebierka nakrájame na väčšie kúsky. vegetu pikant zmiešame s medom a touto zmesou potrieme rebierka.
2
Na väčší kus alobalu poukladáme polovicu rebierok tak, aby sme ich mohli tým alobalom zakryť. Dve strany alobalu poriadne uzavrieme.
3
Cez otvorenú stranu nalejeme dovnútra alobalu 75 ml vody a 3 lyžice oleja a poriadne ju uzatvoríme. Uistíme sa, že sú všetky strany poriadne uzatvorené, aby teplo zvnútra neunikalo von.
4
Rovnakým spôsobom pripravíme druhú polovicu rebierok. Obidva balíčky necháme postáť minimálne 1 hodinu a potom ich položíme na rozohriaty gril. Grilujeme ich cca 45 - 60 minút na miernom ohni.
5
Na panvicu si dáme olej a pridáme najemno nakrájanú cibuľu a na kúsky nakrájanú slaninu. Pražíme, dokým cibuľa aj slanina nebudú pekne zlatisté.
6
Pridáme pretlačený cesnak, nakrájanú čili papričku, cukor a krátko to povaríme. Po chvíľke varenia pridáme pivo.
7
Omáčku varíme cca 10 minút, dokým nezhustne a potom pridáme pasírované paradajky a ešte minútu povaríme. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
8
Rebierka vyberieme z alobalu a dáme ich naspäť na gril. Grilujeme ich na miernom ohni ešte cca 10 - 15 minút. Počas grilovania ich potierame pripravenou omáčkou.
9
Rebierka podávame so zostávajúcou omáčkou a pridáme aj Ajvar jemný.