Grilované ovocie

Grilované ovocie s mascarpone

Name: Grilované ovocie s mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: melón, 2 kg; broskyne, 6 ks; olej Raciol citrón, bazalka, 3 PL; mascarpone, 200 g; jogurt biely smotanový, 100 g; limetka, 1 ks (šťava a kôra); med, podľa chuti; mäta, (lístky)

palma, 6. júna 2018. Komerčný recept.

Foto: palma

#grilovaneovocie #mascarpone #grilovanie #ovocie

4
porcie

20 minút
príprava

6 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	melón
6 ks	broskyne
3 PL	olej Raciol citrón, bazalka
200 g	mascarpone
100 g	jogurt biely smotanový
1 ks (šťava a kôra)	limetka
podľa chuti	med
(lístky)	mäta

Postup

1
Melón nakrájame na hrubé kolieska (cca 1,5 cm) a potom na štvrtiny. Broskyne rozpolíme a zbavíme kôstky. Ovocie potrieme olejom a grilujeme z oboch strán cca 3 minúty.
2
Vo väčšej miske zmiešame mascarpone a jogurt. Pridáme med, šťavu a nastrúhanú kôru z limetky a dobre premiešame.
3
Grilované ovocie podávame s mascarpone krémom a na ozdobu ešte posypeme lístkami čerstvej mäty.