Granadír

Postup

1. 1

   Pripravíme si z hrubej múky, vajíčka a vody rezancové cesto, ktoré si nakrájame. (cestovinu si môžeme aj kúpiť, je to rýchlejšia varianta).

   
2. 2

   Očistíme a nakrájame zemiaky na kocky a dáme variť do osolenej vody. Medzitým si nakrájame cibuľu na kolieska a osmažíme na oleji. Keď je cibuľka usmažená tak ju vyberieme a do oleja vložíme na kocky nakrájanú slaninku a orestujeme. Keď je slaninka orestovaná pridáme mletú červenú papriku a dobre premiešame. Odložíme aby nám paprika nezhorkla.
3. 3

   Keď máme zemiaky skoro hotové dáme variť cestovinu ( 250 g ) do vriacej slanej vody. Uvarené zemiaky odstavíme a zlejeme z nich vodu, ale nie všetku, iba tak približne 1/3, aby nezostal granadír suchý. Zemiaky trošku popučíme, ale tak aby nám tam zostali kúsky zemiakov. Medzitým sa nám dovarila cestovina, tú precedíme a omastíme červeným výpekom, ktorý nám zostal z cibule, slaninky a mletej červenej papriky. Pridáme zemiaky a všetko spolu dobre premiešame. Dosolíme a okoreníme. Rozdelíme na taniere a na každý dáme opraženú cibuľku so slaninkou.
4. 4

   Dobrú chuť:-)))