Gnocchi s kyslou kapustou

Postup

1. 1

   Na panvici s lyžičkou oleja a lyžicou masla dáme do zlato-hneda oprážať očistenú, na tenké polmesiace nakrájanú cibuľu.
2. 2

   Keď je opražená, vyberieme ju a do panvice nasypeme gnocchi, na slabšom až strednom plameni ich oprážame do zlato-hneda, nakoniec budú chrumkavé.
3. 3

   V hrnci na lyžičke oleja a lyžici masla opražíme rascu a cesnak, keď cesnak začne mierne hnednúť, pridáme na drobnejšie pokrájanú kyslú kapustu, ochutíme čiernym korením a sladkou paprikou a dobre premiešame.
4. 4

   Kapustu podlejeme trochou vody, 5 minút dusíme prikryté, potom odokryjeme a prebytočnú vodu zredukujeme. Na záver dochutíme soľou.
5. 5

   Gnocchi zmiešame s kapustou, dáme na taniere, podávame s kyslou smotanou a opraženou cibuľkou, posypeme trochou čerstvej pažítky.