Glazované morčacie stir-fry

Name: Glazované morčacie stir-fry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: mäso morčacie, 400 g; cibuľa, 1 ks; cuketa, 2 ks; paprika, 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; koriander čerstvý; paprička chili; múčka škrobová, 1 čl; džús pomarančový, 90 ml; med tekutý, 2 PL; pretlak paradajkový, 2 PL; omáčka worčestrová, 2 PL

marcelc, 13. júla 2014

Foto: marcelc

Rýchla letná večera, namiesto morčacieho mäsa môžte použiť kuracie stehná alebo prsia... // zeleniny by malo byť dosť na to aby sme nepotrebovali cestoviny...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	mäso morčacie
1 ks	cibuľa
2 ks	cuketa
3 ks	paprika
2 strúčiky	cesnak
	koriander čerstvý
	paprička chili
Glazúra:
1 čl	múčka škrobová
90 ml	džús pomarančový
2 PL	med tekutý
2 PL	pretlak paradajkový
2 PL	omáčka worčestrová

Postup

1
Najprv si pripravíme galzúru: Do malej misky dáme lyžičku kukuričného škrobu a postupne pridáme pomarančový džús, med, paradajkový pretlak a worchestrovú omáčku.
2
Na rozpálenú panvicu dáme cca 2 PL oleja a opražíme mäso (4 min.) a odložíme na tanier. Na tej istej panvici s trochou oleja opražíme nakrájanú cibuľku, cesnak a na hranolky nakrájané cukety (4 min.) a odložíme na tanier k mäsu. Do tretice opažíme na pásiky nakrájané papriky (8 min.).
3
K paprikám pridáme mäso so zeleninou, prelejeme glazúrou, pridáme nadrobno nakrájaný koriander dochutíme soľou a čiernym korením (chilli papričkou), prehrejeme a podávame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 13. júla 2014 o 21:39

Pocuvaj chlapce,ty nie si vyuceny kuchar,ze taketo dobroty robis? 5.

@zareaguj

Pekný komentár

katkat

katkat 13. júla 2014 o 21:57

super, tento tyzden hned skusam :)

@zareaguj

Pekný komentár

marcelc

marcelc 13. júla 2014 o 23:08

jozka2: pred viac ako 10timi rokmi som skoncil hotelovu akademiu, ale v kuchyni som varil iba nieco cez 2 roky popri univerzite v anglicku :)) Rad jem a nemam rad stereotyp takze sa snazim kazdy tyzden varit stale nieco nove, skusam rozne kuchyne a stale mi v kuchyni lezi nova kucharska kniha, takze sa na mna stale nieco nalepi. Navyse rad fotim, tak to mozno vyzera casto lepsie ako chuti :))

@zareaguj

Pekný komentár

1x bealen