Zemiaky sa dajú pripraviť na tisíce spôsobov, ale k mojim najväčším favoritom patria pečené zemiaky v šupe s kúskom slaninky a masla... ale ani Zobraziť celý popisZemiaky sa dajú pripraviť na tisíce spôsobov, ale k mojim najväčším favoritom patria pečené zemiaky v šupe s kúskom slaninky a masla... ale ani tieto čo som piekla nie sú zlé...
porcie
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
príprava týchto zemiakov je trošku dlhšia ale výsledok stojí zato :-)
-
2
zemiaky v šupe dobre vydrhneme, každý zvlášť položíme na kus alobalu, posolíme, posypeme drvenou rascou, položíme dva - tri plátky masla a dobre zabalíme do alobalu. Takto pripravené zemiaky pečieme na 200°C, zhruba hodinu. Záleží od veľkosti zemiakov.
-
3
keď sú zemiaky upečené, opatrne ich rozbalíme a prekrojíme po dĺžke, stred lyžicou vydlabeme... vydlabané zemiakové misky dáme naspäť do rúry, aby sa nám pekne do zlata zapiekli..
-
4
pripravíme si plnku - na sucho, alebo na troche masti, opražíme na kocky nakrájanú prerastenú slaninu, keď pustí masť pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a podusíme do sklovita... zmes necháme vychladnúť.
-
5
do misky si dáme bryndzu, pridáme vychladnutú podusenú slaninku, vydlabané zemiaky, pretlačený cesnak, trochu kyslej smotany, drvenej rasce a nasekanú petrželku, zamiešame, ak treba ešte pridáme kyslú smotanu... nesolila som vôbec, pretože bryndza je slaná dosť, ale plnku treba ochutnať a dochutiť podľa seba
-
6
touto zmesou naplníme zemiakové misky, vrch môžeme posypať údeným syrom
-
7
dáme už len zapiecť do vyhriatej rúry na 10-15 minút.
-
8
výborne sa k tomuto jedlu hodí kyslá smotana ochutená pretlačeným cesnakom, soľou a mletým čiernym korením
-
9
aj keď sa to nezdá je to veľmi sýte jedlo... ešteže som večer išla venčiť psa :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Parádny recept. Ja síce zemiaky nejako zvlášť nemusím ale je tam moja obľúbená rasca ktorú mám rád a dávam ju skoro do všetkého tak ukladám a máš u mňa 5*. V takejto úprave s rascou to budem v budúcnosti robiť častejšie. Pekný deň.
ďakujem, ak by si náhodou nemal po ruke rascu kľudne pridaj kmín...
pekný aj keď upršaný deň aj tebe
Nádherný recept!
@yogicek prepáč, že som ti skomolila nick :(
ďakujem všetkým ktorí milujú aj tým ktorí nemilujú zemiaky za komentáre :-)
/no pipľačky je tu veľo../
preto moja poklona takej kucháročke patrí
čo s prípravou s láskou pohrá sa
a nevarí len jedlá:raz-dva-tri..
/ako ja..:-(../
ja keď mám veľa práce varí manžel, navarí si gulášu na tri dni a je spokojný... no a ja keď mám najviac práce, najväčší stres alebo sa mi nedarí zavriem sa do kuchyne a varím, to ma úžasne ukľudní, vyčistím si hlavu a môžem pracovať ďalej :-)
všetkým vám krásne ďakujem za nakuknutie :) teším sa, že nás je tu zemiakových viac...
Uložené! Raz to určite spravím.
... a ten blog O varení, živote a tak - hotové umelecké dielo
@havino presne ako píšeš... ja tiež občas len uvarím v šupke a vždy ich dám na chvíľu zapiecť také ešte nenaplnené...
@renulienka @katkat @babkamt ďakujem :)
@marcel83 na zemiakoch je najlepšie to, podľa mňa, že sú jednak príloha ale dajú sa jesť len tak... v zime hodím do trúby zemiaky v šupke, upečiem a máme večeru... milujem zemiaky pečené v šupke :)