Gaštanové pyré fotorecept

Postup

1. 1

   Gaštany uvaríme vo vode, od bodu varu necháme variť 20-25 minút, vodu zlejeme a necháme vychladnúť. Ošúpeme a odvážime si 500g. Odvážené gaštany pomelieme.

   
2. 2

   K pomletým gaštanom pridáme maslo, práškový cukor a rum, premiešame rukou na tuhú tvarovateľnú hmotu, pyré.

   
3. 3

   Hotové pyré vložíme do mlynčeka a znovu pomelieme, tvoríme tenké šulčeky a hneď vkladáme do misiek.

   
4. 4

   Na pyré nastriekame šľahačku a dozdobíme rozpustenou čokoládou.