Gaštanové pyré (fotorecept)
Autor receptu: rennatte
Chuť čerstvých gaštanov v kombinácii so šľahačkou.
Postup
- Gaštany uvaríme vo vode, od bodu varu necháme variť 20-25 minút, vodu zlejeme a necháme vychladnúť. Ošúpeme a odvážime si 500g. Odvážené gaštany pomelieme.
- K pomletým gaštanom pridáme maslo, práškový cukor a rum, premiešame rukou na tuhú tvarovateľnú hmotu, pyré.
- Hotové pyré vložíme do mlynčeka a znovu pomelieme, tvoríme tenké šulčeky a hneď vkladáme do misiek.
- Na pyré nastriekame šľahačku a dozdobíme rozpustenou čokoládou.
zatvoriť