Francúzsky medový krémeš fotorecept

Name: Francúzsky medový krémeš (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 8 min
Total time: 68 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; cukor praškový, 100 g; vajce, 1 ks celé; žĺtok, 1 ks; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; maslo, 50 g (alebo hera); med, 1 PL; mlieko polotučné, 1 l; gustin, 80 g; múka polohrubá, 3 PL; žĺtky, 3 ks; maslo, 250 g (alebo hera); cukor kryštálový, 200 g; šľahačka v prášku, 2 bal.; smetafix, 1 ks; maslo; múka; cukor práškový

olinecka, 25. apríla 2015

Foto: olinecka

Takýto kremeš som upiekla pre mojich doma.Chcela som upiecť niečo iné z medového cesta,ktoré máme radi!!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

8-10 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
100 g	cukor praškový
1 ks celé	vajce
1 ks	žĺtok
1/2 ČL	sóda bikarbóna
50 g (alebo hera)	maslo
1 PL	med
Plnka 1:
1 l	mlieko polotučné
80 g	gustin
3 PL	múka polohrubá
3 ks	žĺtky
250 g (alebo hera)	maslo
200 g	cukor kryštálový
Plnka 2:
2 bal.	šľahačka v prášku
1 ks	smetafix
Na vymastenie plechu:
	maslo
	múka
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Prísady na cesto zmiešame na pracovnej doske.

2
Vypracujeme cesto.

3
Hotové cesto rozdelíme na dva rovnaké polovice.

4
Vyvaľkame a dáme na vymastený múkou vysypaný plech 31x41cm.Pečieme pri teplote 190 stupňov 8-10 minút,rúru sledujeme ,aby nezhorelo.

5
Zo surovin urobíme plnku.

6
Do misy dáme mlieko a cukor ,ale trocha mlieka odoberieme ,rozmiešame gustin ,múku,žltka .Mlieko privedieme do varu a vlejeme pripravenú zmes za stáleho miešania uvaríme hustý krém,ktorý necháme vychladnúť.

7
Maslo vymiešame a spojíme s vychladnutým krémom.

8
Krém natrieme na medový korpus a nato rozotrieme vyšľahanu šľahačku.

9
Preložime druhý medový korpus a dáme do chladničky na 3-4 hodiny ,alebo cez noc.Zmäknuty kremeš pred krájanim posypeme práškovym cukrom.Dobrú chuť!!!!!