Filipkova mrkvičková torta fotorecept

Name: Filipkova mrkvičková torta (fotorecept)
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor práškový, 350 g; mrkva nastrúhaná, 350 g; mleté mandle, 80 g; vajcia celé, 4 ks; olej, 350 ml; šťava pomarančová, 230 ml čerstvo vytlačená; cukor vanilkový, 1 ks; prášok do pečiva, 1,5 ČL; sóda bikarbóna, 1 ČL; škorica, 1 ČL; soľ, 1 ČL; maslo, na vymazanie formy; cukor práškový, 200 g; maslo, 50 g; kôra pomačančová, z 1 ks pomaranča strúhaná; mascarpone, 250 g

tinka23031979, 3. mája 2014

Foto: tinka23031979

Táto torta je ďalším výtvorom z Filipkovej knižky, na ktorej sa aj podielal..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
350 g	cukor práškový
350 g	mrkva nastrúhaná
80 g	mleté mandle
4 ks	vajcia celé
350 ml	olej
230 ml čerstvo vytlačená	šťava pomarančová
1 ks	cukor vanilkový
1,5 ČL	prášok do pečiva
1 ČL	sóda bikarbóna
1 ČL	škorica
1 ČL	soľ
na vymazanie formy	maslo
200 g	cukor práškový
50 g	maslo
z 1 ks pomaranča strúhaná	kôra pomačančová
250 g	mascarpone

Postup

1
Do väčšej misy rozbijeme vajcia a vymiešame dopenista. Pridáme olej, (priznám sa trošku ma šokovalo to množstvo ), pomarančovú šťavu, vanilkový cukor a všetko zmiešame. Potom pridáme mleté mandle, ( ja som použila vlašské orechy, mandle som nedostala) a premiešame s tekutou masou.
2
Do nastrúhanej mrkvy pridáme preosiatu múku a práškový cukor (350g). Pridáme prášok do pečiva, sóda bikarbonu, škoricu a soľ. Všetko dôkladne zmiešame, pridáme do tekutej masy a tiež dôkladne zmiešame.

3
Tortovú formu vymažeme maslom a posypeme hrubou múkou. Vlejeme pripravené cesto a pečieme. V pôvodnom recepte píšu 40 až 45 min, ale nestačilo to, tak sme ju piekli ďalej. Keď je už torta upečená, obrátime ju hlavou dole a necháme vychladnúť.
4
Mascarpone vymiešame s preosiatym práškovým cukrom (200g), mäkkým maslom (50g) a nastrúhanou pomarančovou kôrou. Polevu nanesieme navrch torty a uhladíme. Tortu dáme do chladničky.