Filety zo zubáča s pomarančovou polentou

Postup

1. Filety osolíme a okoreníme, opekáme na oleji z každej strany 4–5 minút.
2. Pomarančový džús privedieme do varu, nasypeme polentu a masu vylejeme do pripravenej nádoby a necháme stuhnúť.
3. Potom polentu nakrájame a môžeme podávať.
4. Bylinková pena: Vývar zohriať, pridať bylinky , maslo a mixovať tyčovým mixérom na penu.