Fazuľová polievka so zemiakmi a údeným mäsom fotorecept

marikasu - fotkamarikasu, 19. decembra 2010
Fazuľová polievka so zemiakmi a údeným mäsom (fotorecept)
Foto: marikasu

príjemne zahreje po zimnej sánkovačke :-)

Suroviny

300 g veľkozrnná
1 kg údené
5-6 kusov
1 kus
2 PL
1 PL
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Údené rebierka dáme do hrnca so studenou vodou, prípadne do tlakového hrnca a uvaríme do mäkka. Po uvarení ich vyberieme na tanier, mäso oberieme od kostí a pokrájame na menšie kúsky.

  2. 2

    Do vývaru vložíme vopred namočenú fazuľu a keď je polomäkká, pridáme zemiaky pokrájané na kocky a čili papričky.

  3. 3

    Pripravíme si zásmažku z oleja, cibule a hladkej múky, pridáme mletú červenú papriku.

  4. 4

    Zásmažku dáme do polievky spolu s pokrájaným údeným mäskom, podľa potreby osolíme, podľa chuti okoreníme a ešte chvíľu povaríme. Podávame s čerstvým chlebíkom.

Diskusia k receptu

ajan16
Takúto fazuľovú polievočku si robím a pridávam si k nej do taniera
halušky z polohrubej múky......
klaura
tiež robím takúto fazuľovicu ale s údeným kolenom (varím ho zvlášť a do polievky dávam len mäso) a s hrubými domácimi rezancami ... mňam
js9mxd
Aj u nás sa dávajú do fazuľovej polievky rezance, tento zvyk pochádza z okolia Bánoviec n/B.
lamus
Vyzera to chutne ... len ja si neviem predstavit fazulovu polievku bez cesnaku