Fazule dvoch farieb a chutí

remcula - fotkaremcula, 19. júla 2011
Fazule dvoch farieb a chutí
Foto: remcula

Když ještě můj syn se zetěm měli v pronájmu restauraci v Karviné, vařili dělníkům, kteří k nim chodili na jídlo tyhle fazole. Sami ten recept vymysleli a vždycky měl veliký úspěch. Chlapi byli najezení a spokojení. @Remcula

2 porce
porcie
5 min minút
príprava
10 min minút
tepelná úprava

Suroviny

1 konzerva-425 ml
1 konzerva-425 ml
do bílých fazolí s čili:
1 lžíce
podle chuti pepř
cca 1 dcl podľa potreby
do červených fazolí:
1 lžička
1 lžička
podle potřeby pepř
do obou fazolí:
1 kus-menší
cca 1 a půl lžíce
2 lžíce
2 kusy
2 kusy menší-podle vlastního výběru a chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do jednoho kastrůlku vylijeme čili fazole, zalejeme malým množstvím vody a necháme jen mírně probublat. Přidáme čili a podle chuti sůl a pepř. Do druhého kastrůlku nalijeme propláchnuté červené fazole, zalijeme malým množstvím vody a necháme také jen probublat, aby se nám nerozvařily. Oba dva kastrůlky zahustíme zásmažkou z jedné cibule, trochy oleje a hladké mouky a provaříme. Červené fazole dochutíme octem a cukrem. Na talíř si dáme naběračku čevených fazolí a naběračku bílých fazolí. Opečeme si 2 klobásky a usmažíme 2 volská oka. Na čili fazole si dáme opečenou klobásku, na sladkokyselé fazole si dáme volské oko. Podáváme s chlebem.

    Fazule dvoch farieb a chutí - obrázok 1
  2. 2

    Dobrou chuť!! Fazole můžete samozřejmě použít i suché, bez nálevu a sami si je dochutit podle chuti. Pro mne a přítele stačily ty 2 konzervy.

    Fazule dvoch farieb a chutí - obrázok 2

Diskusia k receptu

28 komentárov k receptu
ach jo, karvina.....take zvlastne mesto....ziadna krasa, ale predsa zostane hlboko v srdci....rada by som sa tam zas niekedy vratila pozriet...receptik mnami, ale u nas doma bez klobasky..iba ak sa nam vydari hovadzia, co je teraz v plane...
@janaalizibolenova , znáš Karvinou? Já jsem původem z Ostravy, tady v orlové žiji už 31 let a neměnila bych. Ze Slovenska znám Strečno, Vysoké tatry, kde jsem byla v lázních a Bardějov, nádherné vzpomínky!! "Hovězí klobásky" Domácí? hmm, vy Slováci máte nejlepší klobásky na světě, aspoň podle toho, jaké se dělaly ve Strečně. Máš recept na ně? :-)
PS. dík za přátelství!!
@remcula , už tá fotka je na zjedenie a ty máš ešte aj tú klobásku ozdobne narezanú. Ja fazuľu ľúbim a je to rýchly recept, lenže - štipľavé nerada. Biela konzerva je čili a aj sa pridáva čili - to by som asi neuniesla. Takže iba na spôsob červenej.
@pivonka , není nutné dávat čili. Můžeš uvařit z klasických bílých fazolí a dochutit si to úplně jinak. Ta kombinace pikantní a sladkokyselá je skvělá. Mne zrovna nenapadá, jak jinak by sis ty bílé fazole mohla dochutit, no..vidíš? :-)) Zas nebudu spát! :-)
Ja sa to chystám robiť tak, že biele fazule budú varené s rajčinovým pretlakom a tmavé fazule zasa na cesnaku. :-)
Fazuľové jedlá mám rada väčšinou používam konzervovanú fazuľu, je rýchla a aj chuťovo dobrá, vždy mám pár kusov v zásobe, najmä tú červenú. Len pred pár dňami som robila niečo ako Mexiko ale s kuracím mäsom, chutilo nám. Aj tvoj recept si ukladám, zíde sa, ak príde znovu na rad fazuľa.
Občas aj ja využívam tieto konzervy fazúľ a máme ich celkom radi, ale skôr na mexický spôsob s párkom alebo klobáskou a paradajkami. No a aj trochu čili, hoci ho moc nemusím. Ale manžel miluje pikantné jedlá.
Přesně tak!! věděla jsem, že na něco příjdete!! Já konzervy nějak nekupuji, ale fazole se mi nechtěji vařit a nevidím v tom nic zlého. Je to rychlejší.
@remcula , karvinu poznam iba trosinku, najviac sa mi pacil park , kde chovaju danielov....a to male mile namesticko, bola som tam v zime a bolo hroozne sychravo, tak na mna karvina posobila velmi smutnym dojmom...ja som povodom z Martina, cize kusok od Strecna :-D ano , ano hovadzie klobasky, nemozem si pomoct, ale nejak mi tie klobasky chybaju, tu predavaju nieco s nazvom klobasky, ale su to skor nieco ako parky, hnusne pikantne, take fuj...krstny robil raz hovadzie klobasky s divinou, tak som rozmyslala, ze skusim teda len tie hovadzie, z bravcovych mi bolo zle, odkedy nejem bravcovinu a de facto, uz nic bravcove nejak nemozem, je mi z toho potom na ..... :-D kedysi sme doma robili klobasky, ale uz je pohodlnejsie kupit, a doma len udime, aj slaninu sme robievali, podhrdlinky, no vsetko mozne....ked pridem domov, pozriem recept na nase klobasky, urobim a uvidime, co za zazrak sa vydaril, ak sa vydaria , pridam recept...aj ja dakujem :-D krasny den

@janaalizibolenova , kdybys tady ten recept přidávala, upozorni mne nějak, může se stát, že bych je přehlídla a to by byla škodáááá!! :-)) jak píšeš o náměstíčku v Karviné, mi se moc líbí, upravili to tam, v zimě je to tam moc hezké, myslím Vánoční svátky. No a na tom náměstí kousíček od kostela je restaurace Baron, kde svého času působil syn a zeť. Oba v Baronu měli i byty.
@remculka , ja ich budem pridavat az podstatne neskor, mozno na jesen, podla toho, ako budeme stihat na slovensku pocas dovolenky...ale rada by som si ich zobrala so sebou uz sem co najskor, ja upozornim, pripadne napisem sukromne....budem musiet zabehnut do karvinej este raz...pozriet, co sa zmenilo...
pre remculu na tento recept môžem použiť aj surovú fazuľu nemusí byť tato z konzervy musím ťa pochváliť máš dobre recepty kde na ne chodíte ukladám si do kk
@peter64 , určitě lze použít i klasické fazole, ale pak se to samozřejmě připravuje déle. Zrovna tady ten recept je dílem mého syna kuchaře. Když měl s mým zetěm ještě testauraci, měli tam malíře a potřebovali uvařit něčeho hodně a rychle.:-)) Tak vznikly tyhle fazole.

Pridaj komentár k receptu: