Fazuľa s cibuľou fotorecept

Postup

1. 1

   Fazuľu sme si večer namočili do vody. Ráno vodu zlejeme, ošúpeme si cibuľu, pripravíme ostatné prísady.

   
2. 2

   V hrnci si fazuľu zalejeme vodou, v ktorej ju budeme variť. Vody dávame len toľko, aby sa nám v nej fazuľa uvarila. (Neskôr z nej budeme potrebovať len časť.) Pridáme približne 250 g cibule (to je polovica z celkového množstva) nakrájanej na drobné kocky, 2 bobkové listy, trocha mletého čierneho korenia a keď budeme mať fazuľu polomäkkú, tak pridáme soľ.

   
3. 3

   Fazuľa sa varí a my si nakrájame zvyšnú cibuľu na menšie kocky a osmažíme ju na oleji. Inak v tomto jedle cibuľou nemusíme šetriť. Keď máme o 1-2 cibule viac nevadí.

   
4. 4

   Keď nám cibuľka krásne vonia a chytá zlatú farbu, tak pridáme 1 KL ml. červenej papriky, dobre premiešame a odstavíme z ohňa.

   
5. 5

   Počkáme kým sa nám fazuľa dovarí. Pozor, aby sa nerozvarila. Keď je mäkká, tak z nej zlejeme vodu do misky, lebo časť tohto vývaru budeme potrebovať na podliatie. Zoberieme si nádobu, v ktorej chceme fazuľu dusiť. Ja som použila misu z varného skla, lebo mám dobrý prehľad čo sa deje dnu. Na dno misy si dáme vrstvu osmaženej cibule.

   
6. 6

   Na cibuľu navrstvíme uvarenú fazuľu s cibuľou a na to druhú časť osmaženej cibule.

   
7. 7

   Toto všetko zalejeme vývarom z fazule tak, aby vývar siahal len tesne nad vrchnú vrstvu.

   
8. 8

   Zakryjeme vrchnákom a dáme do vyhriatej rúry dusiť. Na 200°C asi 45 minút = vývar je z väčšej časti vydusený a z rúry sa šíri príjemná vôňa. Kto chce, môže dusiť na sporáku.

   
9. 9

   Necháme chvíľu vychladnúť a máme hotovo. Zajedáme s pečivom. Dobrú chuť.