Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom fotorecept

skolavareniapolus - fotkaSkolaVareniaPolus, 7. decembra 2016

Recept od Radka Látala, ktorý si vyskúšali výhercovia októbrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

12 - 14
porcií
15 minút
príprava

Suroviny

500 g
150 g
1 ks
1 ks
2 ks stredná
 na posypanie
Na dresing:
300 g
4 strúčiky
 podľa chuti
 podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Papriky a paradajky umyjeme a pokrájame na kocky.

    Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cukety umyjeme a pomocou strúhadla nastrúhame na špagety.

    Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vo veľkej mise zmiešame pokrájanú zeleninu s rukolou.

    Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kešu oriešky (môžu byť vopred namočené vo vode) dáme do mixéra, zalejeme trochou vody, pridáme olúpaný cesnak a rozmixujeme. Osolíme podľa chuti.

    Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripraveným kešu dresingom zalejeme šalát v mise a rozdelíme ho do misiek. Posypeme slnečnicovými semienkami.

    Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

mitzy
Mnam, uzasna kombinacia, robievam podobny s kesu alebo slnecnicou bez cukety. ulozene a dakovalo!
babidka
Pekny a napadity salat , hned ho vyskusam ale urcite bude chutit :-)
2010
Len taka poznamka, robime taketo podobne komplexnejsie salaty velmi casto, len nikdy nedavame dressing na salat radsej vyrobim viac do samostatnej misky a kazdy si da kolko chce, ale hlavne je skoda komlikovaneho drahsieho salatu aby zvadol a na veceru, alebo na druhy den nie je uz taky jeditelny.
redakcia
@2010 (8.12.2016 00:14)

Áno, keď viete, že vám šalát zostane aj na neskôr, je lepšie k nemu dresing nepridávať. My na kurze varenia sme však vedeli, že z neho nezostane nič, spráskali sme ho do posledného farebného kúska :)
1x haji