Farebná omeleta fotorecept

lenkapalenka - fotkalenkapalenka, 30. júna 2013

vajíčka sa dajú pripraviť na milión spôsobov, tento je jeden z mojich najobľúbenejších, ..... pomerne rýchla večera, plnka sa dá rôzne kombinovať podľa chuti

1
porcia
15 minút
príprava

Suroviny

3 ks
1 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravíme si všetky suroviny

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na troške oleji si opražíme slaninku (ak je mastnejšia nepotrebujeme žiaden olej), pridáme trošku cibuľky a cesnak

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom pridáme nakrájanú paradajku a uhorku, osolíme a okoreníme (so soľou opatrnejšie, slaninka je dosť slaná), zelenina pustí šťavu a v nej podusíme do mäkka ... plnku by sme týmto mali hotovú, celá je jemne prevoňaná slaninkou, takže sa tešíme, lebo dobrá slanina nemôže byť nikdy zlá! :-)

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ideme na omeletu, je to krátky proces a pritom taká veda! :-) ... rozmiešame si vajíčka, osolíme a okoreníme (neprešľahaváme len jemne premiešame, aby bola pekne nadýchaná) :-)

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    základom omelety je poriadne rozpálený olej

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    nalejeme vajíčka, ak máme dostatočne rozpálenú panvicu môžeme zhasnúť oheň

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    omeletu nikdy neprevraciame na druhú stranu!!! - nechceme predsa sušené vajíčka :-), ak je trošku prichytený spodok posunieme omeletu od kraja do stredu a do vzniknutého priestoru prelejeme tekuté vajíčka naklonením panvice

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    takto vyzerá hotová omeleta

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na polovicu vysypeme pripravenú plnku a preložíme

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    servírujeme, na vrch som ešte nakrájala kúsok balkánskeho syra ... dobrú chuť :-P

    Farebná omeleta (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

eraserhead
farebné jedlo je niečo ako aperitiv ....... pekný recept



toto tu je omeleta s grilovaným baklažánom