Farebná omeleta fotorecept

Postup

1. 1

   pripravíme si všetky suroviny

   
2. 2

   na troške oleji si opražíme slaninku (ak je mastnejšia nepotrebujeme žiaden olej), pridáme trošku cibuľky a cesnak

   
3. 3

   potom pridáme nakrájanú paradajku a uhorku, osolíme a okoreníme (so soľou opatrnejšie, slaninka je dosť slaná), zelenina pustí šťavu a v nej podusíme do mäkka ... plnku by sme týmto mali hotovú, celá je jemne prevoňaná slaninkou, takže sa tešíme, lebo dobrá slanina nemôže byť nikdy zlá! :-)

   
4. 4

   ideme na omeletu, je to krátky proces a pritom taká veda! :-) ... rozmiešame si vajíčka, osolíme a okoreníme (neprešľahaváme len jemne premiešame, aby bola pekne nadýchaná) :-)

   
5. 5

   základom omelety je poriadne rozpálený olej

   
6. 6

   nalejeme vajíčka, ak máme dostatočne rozpálenú panvicu môžeme zhasnúť oheň

   
7. 7

   omeletu nikdy neprevraciame na druhú stranu!!! - nechceme predsa sušené vajíčka :-), ak je trošku prichytený spodok posunieme omeletu od kraja do stredu a do vzniknutého priestoru prelejeme tekuté vajíčka naklonením panvice

   
8. 8

   takto vyzerá hotová omeleta

   
9. 9

   na polovicu vysypeme pripravenú plnku a preložíme

   
10. 10

    servírujeme, na vrch som ešte nakrájala kúsok balkánskeho syra ... dobrú chuť :-P