Fánky

Name: Fánky
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 40 Dg; vajce , 1 celé; mlieko polotučné, 1 dl; pivo svetlé, 1 dl; soľ , podľa chuti; cukor práškový, podľa chuti; cukor vanilkový; múka hladká špeciál, 10 Dg; Palmarín, 10 Dg; olej , na vysmážanie

kucharka100, 5. mája 2011

Fánky som robila už veľakrát, ale tieto sa mi osvedčili najlepšie. Sú krehké a sú ako bublinka. Obalené vo vanilkom cukre prevoňajú celú kuchyňu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

40 Dg	múka hladká špeciál
1 celé	vajce
1 dl	mlieko polotučné
1 dl	pivo svetlé
podľa chuti	soľ
podľa chuti	cukor práškový
	cukor vanilkový
Maslová kocka:
10 Dg	múka hladká špeciál
10 Dg	Palmarín
na vysmážanie	olej

Postup

1
Z uvedených surovín zmiesime dve cestá. Prvé bez tuku s pivom a mliekom. A maslová kocka bude druhé cesto. Pivové cesto vyvaľkáme, položíme na neho kocku z maslového cesta, zložíme a spolu prevaľkáme ako keď sa robí lístkové cesto. Toto všetko prekladáme a prevaľkáme 3 x po polhodine.
2
Po poslednom prevaľkaní cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 - 5 mm a nakrájame štvorčeky. Tie v strede dvakrát šikmo nakrojíme a v horúcom oleji vysmážame. Hotové fánky obaľujeme v práškovom a vanilkovom cukre.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ailuj82

ailuj82 5. mája 2011 o 21:14

aj ja som sem niečo podobné vložila, sú to výborné fánky, tento rok sme ich robili už 3x :) varecha.pravda.sk/recepty/fanky-s-pivom-fotorecept/13639-...

@zareaguj

Pekný komentár