Egrešové želé s broskyňami extra ovocné

Name: Egrešové želé s broskyňami extra ovocné
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: asi 4 poháre à 375 m porcií
Ingredients: šťava egrešová (asi z 1 400 g egrešov), 850 ml; voda, 200 ml; broskyne očistené a odkôstkované, 200 g; cukor želírovací Extra 2:1 , 1 bal

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 2. augusta 2013

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

850 ml	šťava egrešová (asi z 1 400 g egrešov)
200 ml	voda
200 g	broskyne očistené a odkôstkované
cukor želírovací Extra 2:1

Postup

1
Egreše umyjeme, odstránime stopky a spoločne s 200 ml vody povaríme v hrnci. Ponorným mixérom egreše rozmixujeme a prelejeme cez sitko. Broskyne nakrájame na malé kocky.
2
Do veľkého hrnca nalejeme šťavu, pridáme nakrájané broskyne a dôkladne premiešame s Extra želírovacím cukrom. Za stáleho miešania privedieme do varu a povaríme najmenej 5 minút.
3
Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve zvareného želé. Ak je po vychladnutí málo tuhé, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.
4
Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.