Jahňacie mäso
Jahňacie mäso

Dusené jahňacie kolienko so saturejkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 13. apríla 2020
Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept)
Foto: Izabella929

Na tento sviatočný deň som pripravila dusené jahňacie kolienko, ktoré som na záver posypala saturejkou.

4
porcie
60 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 PL
1 ks
podľa chuti
podľa chuti
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jahňacie kolienko som umyla a osušila.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici som nechala rozohriať masť a kolienko som sprudka opiekla zo všetkých strán.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäso som osolila, okorenila, posypala rascou a paprikou.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som na štvrtiny nakrájanú cibuľu, podliala vodou a pod pokrievkou dusila 50 minút.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po 50 minútach som mäso odkryla...

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...a opiekla zo všetkých strán ešte 10 minút.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Napokon som upečené mäso posypala rozmrvenou saturejkou. Už som ho nepiekla, len som výpekom poliala mäso, aby malo chuť po saturejke.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávala som ho s pečenými zemiakmi a kapustovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Upečené mäso sa krásne oddelilo od kosti a bolo šťavnaté.

    Dusené jahňacie kolienko so saturejkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

izabella929
@terinka55 (13.4.2020 15:17)

Terinka ,jahnacinka je krehucka,dobre sa prepiekla a šťavnatá bola..kúpila som ju od súkromníka,ktorý chová ovce..som veľmi spokojná,obed bol vynikajúci...ďakujem pekne za komentár...
haji
Pěkný receptík i foto, milá Izi, jsi šikulka!
1x kvakac
jeery
Pekný a isto chutný recept. Čakám na jahňa kým dorastie a konfitovanie mi nevonia. Skúsim to podľa teba. Vďaka za inspirácii.