Dukátové buchtičky s krémom

olulik, 25. apríla 2012

Deti majú radi buchty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15/40 minút
tepelná úprava

Suroviny

Buchtičky:
7 dg	maslo
2	žĺtky
	soľ
1	vanilka
	citronová kôra
2 dg	droždie
4 dl	mlieko
40 dg	múka hrubá
7 dg	cukor
5 dg	hrozienka
6 dg na vymastenie pekáča	maslo
4 dg	orechy vlašské
3 dg so škoricou na posyp	cukor
Krém:
6 dl	mlieko
14 dg	cukor
1 bal	cukor vanilkový
2-3	žĺtky
4 PL	múka hladká
na dochutenie	víno
na dochutenie	vodax

Postup

1
Buchtičky: Vypracujeme cesto. Necháme nakysnúť. Vyvaľkáme a vykrajujeme (krájame) cesto a tvarujeme buchtičky, potom potrieme olejom alebo maslom aby sa nelepili. Dáme piecť. Posypeme najskôr cukrom so škoricou a orechami - mletými.
2
Krém: Celé vajcia dobre vymiešame do zhustnutia s kryštálovým cukrom a múkou, potom pridáme víno s vodou, kúsok vanilky a citrónovej kôry a za stáleho miešania uvaríme do zhustnutia. Nesmie vrieť, aby nezredlo.
3
Podávame s buchtičkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martad

martad 25. apríla 2012 o 13:50

... vyzerá to dobre, ale neviem, čo je Vodax ?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 25. apríla 2012 o 22:50

Jedlo mladosti, pochúťka. Ale tu už bol aj zlepšovák na buchtičky - cesto sa ušúlalo do valčekov. tie sa položili na plech a potom sa len prešli nožom priečne, čím sa naraz prekrojili na malé kúsky. A Vodax zaujíma ja mňa.

@zareaguj

Pekný komentár