Vytlačiť recept

Domáci chlieb

sonulienka, Banská Bystrica, 5. augusta 2011

Domáci chlieb

Foto: sonulienka

Dnes som piekla v domácej pekárni chlebík a može sa piecť aj v rúre. Ako kto chce, ponúkam recept.

20 minút
príprava

90- 120 minút
na 200-170 °C

Suroviny

500 g	múka hladká špeciál
1/2 kocky	droždie
2 čl	soľ
1 čl	cukor kryštál
1 čl	ocot
2-3 ks	zemiaky varené v šupke
2,5 dcl	voda
1 čl	rasca celá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

Postup

1
Z droždia, trochu cukru a trochu mlieka si spravíme kvások. Do Pekárne vylejeme vlažnú vodu, treba dodržať postup. Pridáme múku, soľ premiešame ďalej pridáme cukor, ocot zemiaky a vykysnutý kvások. Kto nemá pekáreň zamieša v miske a nechá vykysnúť.
2
Na pekárni- ja mám Moulinex- baguette and co, si nastavím program 12- super rýchly biely chlieb, ktorý sa mi upečie za 90 minút. Kto nemá pekáreň vykysnuté cesto dá do tvaru bochníka dá ho na plech a vloží do dobre vyhriatej rúry a pečie 15 min. na 200°C a potom prepne rúru na 170 a pečie ďalších asi 90 minút, každý pozná svoju rúru.
3
Chlieb vyberieme potrieme vodou a prikryjeme a necháme vychladnúť.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slovenská kuchyňa, Banskobystrický kraj, Chlieb a pečivo, Pečené

Diskusia k receptu

marcy 5. augusta 2011 o 15:02

vyzerá smačne :),robievam z dupľovanej dávky....

Pekný komentár

ajuschka 5. augusta 2011 o 15:25

:) tento robievam od svojich 11 rokov :) ale bez pekarne

Pekný komentár

tatranka 5. augusta 2011 o 16:21

Pekný chlebík.Aj ja si pekávam chlebík.Tiež som ho tu uviedla.Tá vôňa je jedičná.

Pekný komentár

rybarkuchar 5. augusta 2011 o 20:38

Zbieram recepty na chlieb. Dúfam, že do konca mesiaca dostaviam pekáreň a určite ho vyskúšam. Dám vedieť ako obstál v konkurencii.

Pekný komentár

evilauri 5. augusta 2011 o 23:30

@sonulienka , chlebik krasna fotecka a k tomu este aj bodkovana satecka, mnam ukladam!

Pekný komentár

abend 6. augusta 2011 o 10:42

@sonulienka a prečo treba do pekárne dať vykvasený kvások, v iných receptoch sa všetky suroviny vrátane kvasníc dajú naraz do pekárne ,zapne sa príslušný program na pečenie chlebíka a pekáreň všetko zariadi, je pre tento Tvoj chlebík bezpodmienečne potrebný postup ako uvádzaš v recepte?

Pekný komentár

sonulienka 6. augusta 2011 o 12:15

ano to je pravda ale ja to robím takto nepáči sa mi sušené droždie ani žiaľ múky na chlieb ktoré predávajú.Nechutí nám to, každý má iné rád a nám chutí takýto chlebík.

Pekný komentár

marienka44 6. augusta 2011 o 14:11

@Sonulienka ,chlebik musi byt dobry. Snad este 1 PL oleja do cesta. Chvalim a ukladam do kolonky : chlieb. :-)

Pekný komentár

mojack 6. augusta 2011 o 23:14

sonulienka, ani ja nechapem prečo davaš do pekárne vykvaseny kvások. Abend má pravdu, že do pekárne sa dajú naraz všetky suroviny vrátane droždia. Ani mne nechutia hotove zmesy na chlieb. Pečiem vela v pekarničke a nie len chlieb ale kysnute cesta a davam miesto sušenych čerstve droždie. Nevidim v tom rozdiel. Ved prave pekarničku si velmi chvalim v tom, ze vsetko dam co treba a ona urobi vsetko za mna. Zemiaky nikdy nevarim ale tam jednoducho na hrubom struhadle nastruham.
marienka44 do chlebika nikdy nedávam olej. Vobec ho tam netreba.Je vyborny aj bez neho.

Pekný komentár

sonulienka 7. augusta 2011 o 09:57

no dám si poradiť a skúsim dám vedieť ako sa podarí

Pekný komentár

mojack 7. augusta 2011 o 21:18

POZRI SI RECEPTY, TU NA VARECHE A POHHLADAJ SPOSOB PRIPRAVY- PEKáREN NA CHLIEB.

Pekný komentár

sonulienka 8. augusta 2011 o 11:48

recepty som si pozrela sú skvelé ale ja tento recept už pečiem roky aj keď som ešte nemala pekárničku a možno preto sila zvyku ako to robím.No určite niečo vyskúšam.

Pekný komentár

sonulienka 24. augusta 2011 o 19:47

Dnes som piekla v pekárničke chlieb a dala som si poradiť s všetko som tam len vložila a chlebík bol vynikajúci.Myslím tým droždie som neurobila kvások.Ďakujem za radu.

Pekný komentár

marianne69 28. augusta 2011 o 20:19

....receptov na dobry chlebik nikdy nie je dost,ukladam(KK)

Pekný komentár

elisticka 4. augusta 2012 o 16:07

ach jaj... moja pekarnicka zas ma presvedcila ze je zla... robila som tento tvoj chlebik krasne vykysol a ked sa mal piect zacalo klesat az nakoniec zas nemma nic... skoda ze som ho radsej nedala do rury,,,, asi ju pojdem reklamovat .. ale ci mi to uznaju....

Pekný komentár

sonulienka 4. augusta 2012 o 22:05

@elisticka tak to ma mrzí a už máš dlho pekárničku? Či si si kúpila teraz. A skús ešte upiecť ten druhý chlebík čo som piekla v rúre a nie v pekárničky ten sa Ti určite podarí.Budem držať palce.

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha

Ovseno-banánový koláč

Suroviny a postup

Tipy na články

Zomrel kardinál Jozef Tomko, najvýznamnejší Slovák vo Vatikáne

Zomrel kardinál Jozef Tomko, najvýznamnejší Slovák vo Vatikáne

Keď mi zomierala žena, zrútil som sa. Syn nebude chodiť ani hovoriť

Keď mi zomierala žena, zrútil som sa. Syn nebude chodiť ani hovoriť

Satelitné snímky NASA ukázali nevšedný úkaz. Čo robia Rusi s plynom?

Satelitné snímky NASA ukázali nevšedný úkaz. Čo robia Rusi s plynom?

Penzie 2023: Aký je postup pri zvyšovaní dôchodkov? Akú sumu dostanete, ak poberáte viac penzií? + Príklady

Penzie 2023: Aký je postup pri zvyšovaní dôchodkov? Akú sumu dostanete, ak poberáte viac penzií? + Príklady

Ďalšie recepty

Slaninové pletenky (fotorecept)

Slaninové pletenky (fotorecept)

Plnené cesnakovo syrové buchtičky (fotorecept)

Plnené cesnakovo syrové buchtičky (fotorecept)

Domáca veka na chlebíčky

Domáca veka na chlebíčky

Briošky s jablkovou plnkou (fotorecept)

Briošky s jablkovou plnkou (fotorecept)