Domáce šišky nesmažené fotorecept

Name: Domáce šišky nesmažené (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 13 min
Total time: 83 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 1/2 kg; mlieko, 250 ml vlažné; žĺtok, 1; cukor práškový , 40 g; maslo, 50 g; soľ, štipka; cukor vanilkový , 1 ks; droždie, 1 ks; maslo, na potretie kúsok; cukor práškový, na posypanie; džem

leja3, 1. augusta 2011

Foto: leja3

Tento receptík som vyskúšala a zožal veľký úspech, nakoľko u nás smažené šišky veľmi nejdú, kedže sú plné oleja, ale tieti sú skvelé.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

70 minút
príprava

13 minút
na 170 °C

Suroviny

1/2 kg	múka hladká
250 ml vlažné	mlieko
1	žĺtok
40 g	cukor práškový
50 g	maslo
štipka	soľ
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	droždie
na potretie kúsok	maslo
na posypanie	cukor práškový
	džem

Postup

1
Z trošky mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások a necháme vykysnúť. Do misy si pripravíme múku, žĺtok, cukor, vanilkový cukor, štipku soli, rozpustené maslo, zbytok mlieka a rozmiešame. nakoniec pridáme kvások a cesto dobre ručne vypracujeme. Necháme 1/2 hodiny vykysnúť.
2
Po vykysnúť cesto dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme na dve časti. Postupne rozvaľkáme na plát a pomocou pohára vykrajujeme kolieska, ktoré prenesieme na plech s papierom na pecenie. na každé koliesko dáme trochu hustejšieho džemu a prikryjeme druhým kolieskom, kraje poriedne prstami stlačíme. Na plechu necháme ešte 20 min kysnúť.(pred pečenín ničím nepotierame)

3
Po nakysnutí pečieme vo vyhriatej trúbe pri 170 st.C cca 13 min. Po upečení hneď ešte horúce potierame rozpusteným maslom a cukrujeme hrubou vrstvou práškového cukru. Dobrú chuť :o)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

stava

stava 1. augusta 2011 o 13:07

fiiiiiiiiiiiha....ja som skusala sisky asi trikrat...vzdy iny recept a hroza...raz tvrde, raz nedosmazene, raz olejove....no, myslela som, ze uz skusat nebudem....ale tento recept sa mi paci a urcite vyskusam....ukladam do KK a dakujem za recept...:-)

@zareaguj

Pekný komentár