Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 10. decembra 2014
Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept)
Foto: izabella929

Veľmi chutné domáce fliačky s karamelizovanou sudovou kapustou ako ich robila moja maminka....príjemná spomienka na detstvo....

6
porcií
45 minút
príprava
10+10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto na šiflíky (fliačky):
400 g
100 g
2 ks celé
podľa potreby
500 g domáca s karamelom
1 ks
1/2 PL z mangalice
80 g z mangalice
1 PL




Postup

  1. 1

    Obidve múky som si preosiala na pracovnú dosku...v strede som urobila jamku pre vajíčka..a vodu som pridávala do cesta podľa potreby....aby bolo cesto polotuhé...cesto som dobre vymiesila, aby sa nelepilo a bolo hladké...rozdelila som ho na 3 bochníčky, ktoré som znova premiesila...všetky som postupne rozvaľkala na tenko...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pokrájala som ich na úzke pásy...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    uložila na seba..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a pokrájala priečne...záleží od vás, aké široké si nakrájate....ja som ich krájala tak, ako to robila moja maminka..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    poprášila trošku múkou...pokiaľ som robila šiflíky, pripravala som si do rajnice vodu a nechala zovrieť...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    hotové šiflíky som uvarila v osolenej vriacej vode...vybrala som ich, opláchla vodou a vložila do pripravenej rajnice...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    v druhej rajnici som nechala roztopiť bravčovú masť..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ked sa roztopila a prehriala, pridala som pokrájanú cibuľu..

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    k do zlatova opečenej cibuli som pridala za lyžicu kryštálového cukru a všetko nechala spolu skaramelizovať...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a teraz som pridala k cibuli sudovú kapustu...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    kapustu som nechala spolu podusiť iba 10 minút...všetky chute sa spojili, kapusta získala svetlohnedú farbu a výbornú chuť...hotovú kapustu aj šiflíky som spolu zmiešala...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    na panvicu som dala zbytok bravčovej masti a pokrájanú slaninu...nechala som ju opiecť a poliala som pripravené šiflíky s kapustou...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    na zdobenie jedla som pripravila ešte zo slaniny kohútí hrebienok...slaninka bola opečená do chrumkava...

    Domáce šiflíky s karamelizovanou sudovou kapustou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
k599
k599
Že ŠIFLÍKY :-)))), @Izabelka , ty vieš potešiť nie len receptom, ale aj názvom. Šiflík patrí od dnes k mojím obľúbeným slovám. Si veľmi milá....
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
aj ja sa usmievam popod fuzy, ktore nemam, lebo som si spomenula na babku, ona tomu hovorila šifliky, ale u nas sa robili s cerstvou kapustou na sladko, toto nepoznam, ale vyzera to velmi chutne
@zareaguj
1x ajay
používateľ nemá avatar
manya
manya
u nás sa takto v zime, keď už nebola hlávková kapusta, robili rezance, narobila si mi chute, musím urobiť;
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Izka, so sudovou kapustou som ešte fliačky nejedla, ale takto s opraženou slaninkou sa mi to veľmi pozdáva. Chutne si navarila.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
A u nas se dělají šiflíky - fleky s hlávkovým zelím jen povařeným ve slané vodě, slaninou rozskvarenou. Dobrota velika
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@k599...moja maminka ich volala takto a v tom čase sa to aj mne páčilo viac, ako fliačky...ale dobrota nad dobrotu...)@afataga...ked mala maminka veľa práce, iba ich posypala sudovou kapustou priamo zo súdka..mne chutili aj tak...ale takto s karamelizovanou mi zase lepšie chutia...)@manya ...robievam aj rezence s kyslou kapustou...ale najradšej už potom s orechami a makové...polejem maslom-mňam.-)@kukulienka71...mo žno budeš prekvapená ak ich urobíš...je to veľmi chutné jedlo.-)@mijaita...ka ždá kraj má svoje odlišnosti vo varení...slaninka tomu jedlu dáva šmrnc...) Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
ja teda robievam strapačky s kyslou kapustou, šiflíky s karamelizovanou hlávkovou kapustou, ale ako vidím, načim vyskúšať aj ich kombináciu Izka :-)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Musím vyskúšať z tej bezlepkovej múky,lebo to by chutilo :-))),už som dáááávno nejedla.
@zareaguj
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Jedlo sa mi páči. Robievam aj z kyslej, aj zo sladkej kapusty.
Šiflíky to volali aj moja svokra :-)
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
Taketo lubim :) Nechala by som sa pozvat.
@zareaguj
6669_1336217758 - profilový obrázok
jarunka
jarunka
Tiez si mi pripomenula detsvo s babickou a dedkom. Hlavne tie slaninove hrebene, len oni to robievali :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rela
rela
Izka, to je recept za všetky prachy, nie iba za 5*. Vďaka za pripomenutie :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@tiginko...mne kyslá sudová kapusta viac chutí skaramelizovaná, ako hlávková...ale to záleží od každého, ako mu to chutí.-)@frezia68...treba vyskúšať...možno bude chutiť aj tebe..-)@terinka55...jedlo z mamičkinej krabičky s pôvodným názvom a ešte aj veľmi chutné...)@svedka...te ším sa, že sa ti páči,,,pozývam ku stolu.-)@jarunka...tam , kde som prežila svoje deststvo sa tieto hrebienky robili skoro v každej rodine...ako deti sme sa pretekali, kumu sa ujde viac...maminka ich končeky namočila do červenej papriky a stred posypala pokrájanou cibuľkovou vňaťkou...veľmi chutné aj pekné.-)@rela...jednoduch é a veľmi chutné jedlo...skutočne...) Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre a tiež sa teším, že ste na mňa nezabudli...)
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
U nás sú s kyslou kapustou halušky s oškvarkami.A fliačky / šiflíky/ s karamelizovanou sladkou kapustou,ale na sladko, manžel zvykne na slano.Ešte takto som ich nerobila....no čo všetko som ja ešte nerobila? xixixi a nejedla ?????
@zareaguj
1x garanco
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@tatranka...je to tak ..iný kraj ,iný mrav..iná kuchyňa...ale chutné a jednoduché jedlo...možno, keď vyskúšaš, budeš spokojná...kapustu stačí len 10 min. pomiešať s karamelom, ona za tú chvíľku získa vynikajúcu chuť...ďakujem pekne za milý komentár.-)
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
V záplave receptov na zdravé i menej zdravé sladkosti a koláče, potom nepriber, dobre padne takýto recept keď ničím iným tým krásnym názvom šiflíky. /Som západniar čo 45 rokov žije na východe./
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@skillet...u ž sa teším, ako budú šiflíky chutiť.-)@boxik..je to tak, teraz sa pečie vianočné pečivko vo všetkých formách...ale niečo ti pošeptám boxik../nikomu to nepovedz/ja nerada pečiem vianočné drobné pečivo...mám k pečeniu všetko pripravené aj kopec nových formičiek, ale mne pečivo pečie susedka..ja na to nemám nervy...s akýmkoľvek zložitým zákuskom si hravo poradím, ale toto veru nedokážem...a vôbec nepoznám príčiny...srdečný pozdrav letí zo západu na východ a prajem krásne predvianočné adventné obdobie...) Veľmi pekne ďakujem obom za milé komentáre.-)
@zareaguj
23333_1426951799 - profilový obrázok
medulienka122
medulienka122
Izka, ani ja som ešte doteraz z kyslej kapusty nerobila, ale určite urobím, lebo mám naloženú v sude, dokonca v dvoch - a sladkú nemám, takže bude super obed
@zareaguj
33191_1453623128 - profilový obrázok
kika1212
kika1212
@izu ška moja, dávno som Ťa nevidela, chýbala si, prišla si s výborným receptom, ja šiflíky-fliačky so sladkou kapustou akosi nie, ale s kyslou to by bola dobrota aj pre mňa, lebo strapačky zbožňujem. Tú šuškantu som počula až sem a teraz rozmýšľam, ako je to s tými nervami, lebo ja sa celkom rada pohrám s drobným pečivom, ale pri tých Tvojich krásnych zákuskoch by som mala nervy v klbku:-), no ale k receptu, určite fliačky s kyslou kapustou u nám budú, ale bez karamelu, ten mi dáko v kapuste vadí, ďakujem Ti za pekný recept a prajem Ti pekné predsviatočné dni a pokoj v duši
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@medulienka122 moja milá,,domáca v súdku je super kapustička..ešte skôr ako som sa odsťahovala, sused mi večer potlačil do 10l. súdka...som šťastná, že som to urobila, lebo po tom, čo som čítala o kupenskej veru by som ju radšej nejedla..robím tak, že mi vydrží až do novej...čo je doma, to sa ráta.-)@kika1212...dlho som tu veru nebola,,,trošku som si riešila/úplne zbytočne/ bývanie a ešte neviem, či si tu zvyknem...neviem to ani sama vysvetliť, prečo sa nedokážem s tými drobnými pečivkami pozabávať...že vraj to zvládnu aj deti..ja určite nie...opäť si nechám napiecť a vymením za nejaké chutné rezy...ja som už taká a asi sa nezmením...čo sa týka toho karamelu v kapuste,,,treba to skúsiť v malom množstve ako to chutí...možno budeš milo prekvapená...napíš potom...prajem aj tebe príjemné predvianočné prípravy a veľa radosti v kruhu svojej rodinky..ďakujem vám obom za milé komentáre...) potešili ste ma...budťe obe veľmi šťastné.-)
@zareaguj
1x ceresnicka
používateľ nemá avatar
micanela
micanela
spomienky... vzdy ked niekto povie siflik spomeniem si na babicku, robila ich na slano s kapustou alebo s kalerabom a vzdy boli vynikajuce
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
U nás sú tiež cestoviny vždy iba domáce a šifliky sú výborné sudovú kapustu milujeme na druhý týždeň zaradím do jedálnička :O
@zareaguj
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Tak ciky_caky som s kyslou kapustou ešte nerobil a dokonca ani nejedol, ale po tejto Tvojej "promenáde", milá izabella929 idem na to!!! Halušky v tomto "oblečení" boli výsadou mojeho otca, B.P. a teraz sú lahôdkou pre tú pani, čo u nej bývam -:))); som zvedavý, ako zareaguje na inováciu po Tvojom! Ďakujem Ti za rcp i za "nakopnutie"!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
julanda
julanda
Moje jedlo. Ale kapusta sa nedusí, ale smaží odokrytá do hneda, to je tá pravá chuť.
@zareaguj
23219_1339226568 - profilový obrázok
marijanna
marijanna
hmmm to sme jedli, ked sme postili..len bez masti a slaninky..mnamiiiiiiiiii uz by som si to dala
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Lukáš, Nové Zámky

Lukáš, Nové Zámky

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Marcel, Skýcov

Marcel, Skýcov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  2. Vegánska opekaná ryža s ananásom Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
  3. Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Cuketová baba Cuketová baba
  4. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky