Domáce pečivo fotorecept

ywett - fotkaywett, 21. februára 2011
Domáce pečivo (fotorecept)
Foto: ywett

A zase som potrápila pekárničku a nechala som ju aspoň cesto vymiesiť a vypracovať ;-)

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250ml
200ml
650g
1 čajová lyžička
2 čajové lyžičky
na potretie:
1-2
1-2 polievkové lyžice

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Potrebné suroviny

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do nádoby dáme vlažné mlieko a pridáme smotanu

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do rohu nádoby dáme soľ

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uprostred nádoby urobíme prstom do múky dierku a dáme droždie, ktoré jemne zahrnieme múkou (alebo ak nechcete sušené môžte dať 25g čerstvého droždia)

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nádobu vložíme do pekárničky, zapneme program cesto a necháme pekárničku pracovať. Sem tam nakuknem či netreba pridať múku, cesto by sa nemalo lepiť na boky nádoby.

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po vykysnutí cesto z pekárničky vyberiem. Dám na pomúčenú dosku a rozdelím na 18 menších častí a jednu väčšiu (kto ako chce) a nechám 5 minút odpočinúť

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ako prvé som skúsila pletenky

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Poprosila som moju malú pomocníčku (dcérku) aby mi pomohla :)

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A teraz postup na rožky: Vyvaľkať

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Začíname od kraja

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A takto pokračujeme

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 11
  12. 13

    A ešte celý šúlok po zamotaní troška rukou vyvaľkáme

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 13
  13. 14

    A môžme skúsiť aj takto (čo som nechala tú väčšiu časť cesta) tak ju vyvaľkáme do kruhu, nakrájame trojuholníky, potrieme podľa chuti čo máte radi (ja som dala domáci kečup, syr, bazalku) Najskôr zahneme vrchné boky k sebe aby nám plnka nevytiekla a zakrútime smerom k špicu

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 14
  14. 15

    A stočíme a aj na plech dáme tým špicom dole, aby sa nám to pri pečení neroztvorilo.

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 15
  15. 16

    Necháme pod utierkou pokysnúť ešte 30 minút. Po vykysnutí natrieme žĺtkom rozmiešaným s mliekom, môžme posypať rascou (semiačkami, hrubou soľou, makom) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C 15 - 20 minút. Po upečení pečivo hneď preložíme na mriežku aby sa zbytočne na horúcom plechu nevysušovalo

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 16
  16. 17

    Dobrú chuť!!!

    Domáce pečivo (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

37 komentárov k receptu
... ja už zase nemám čo dodať, všetko už bolo napísané... recept si ukladám a tiež musím pekárničku prebudiť zo zimného spánku...ahoj
práve sa mi dopekajú, vyzerajú perfektne, aj tak voňajú, len múka mi nepasuje -650ml- cesto bolo riedke, múku som musela pridať . Asi to bude preklep, a či...
ďakujem všetkým za milé komentáre:) to fakt poteší viac ako dáka výhra :)) @janam123 , ďakujem za upozornenie, už som to opravila....a v postupe som písala že do pekárničky sem tam nakuknem či netreba pridať múku....a dúfam že budú aj chutiť
@viedra nezúfaj, naučíš sa ;-) Mne to tiež s pekárničkou zo začiatku nešlo ale stále som skúšala. Pôjde to aj tebe, držím palce! Ak potrebuješ poradiť, kľudne sa opýtaj ;-)

Pridaj komentár k receptu: