Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce bagety

pamacka - fotkapamacka, 17. novembra 2010
Domáce bagety
Foto: pamacka

V nedeľu nechodím do obchodu,radšej si pečivo upečiem doma.Toto je jeden z druhov čo robievam.

3
porcie
40 minút
príprava
20 minút
na 250 °C

Suroviny

7 g
2 šálky, teplá
4 šálky
1 čajová l.
1/2 čaj.l.
1/4 deci
1




Postup

  1. 1

    Zo surovín spracujeme vláčne cesto a necháme ho 30-40 kysnúť,premiešame a necháme ešte 10 min nakysnúť

  2. 2

    Na vále si cesto rozdelíme na rovnaké časti,vytvarujeme bagety,ktoré necháme ešte 10 min odpočívať, narežeme na 3 miestach potrieme vajíčkom a upečieme do zlatova cca 250st-18-20 min

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
super, som rada, že nie sú robené v pekárničke :-)( ktovie, možno ju dostanem pod stromček)
@zareaguj
5958_1287511649 - profilový obrázok
bobarka
bobarka
Sú perfektné, až mám chuť. Koľko kusov vyjde z toho množstva cesta? Už sú v KK.
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
aké pekné, a bez pekárničky. kk, vdaka
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
celý život som miesila kysnuté cesto ručne, na minulé vianoce mi deti kúpili pekáreň, takže táto práca odpadla. Inak robím bagetky presne ako ty, niekedy pridám 1 lyžicu ovsených vločiek. Máš ich krásne vypečené. Super
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Páčia sa mi, musím si ich zaznačiť aj ja. Pamacka, to droždie je sušené? A čo by sa stalo, keby som polovicu múky zamenila za hladkú celozrnnú, dalo by sa?
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
AHOJTE-tak postupne /asi píšem recept neprehladne opravím/-vajce je na potretie,droždie je sušené,málokedy s nim varím no tuto mi sedí.
@zareaguj
1x zdenkaj
1152_1363973142 - profilový obrázok
samanka
samanka
vydarené bagetky @Pamacka , dá sa aj bez pekárničky. Ale pre toho, koho bolia ruky ako mňa, je pekáreň veľký pmocník.
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Vyzerajú, ako keby si ich kúpila v pekárni a odfotila / to je pochvala/, krásne a páči sa mi, že recept je nie na gramáž, ale na šálky.
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
cesto je fajne, dobre sa tvaruju a elektricka rura je suprova vec asi na plynaku by som ich nespravila
@zareaguj
7412_1360792695 - profilový obrázok
juro8547
juro8547
Dakujem za recept:) prave som to skusal v praci, sice nevyzera to ako bageta, skor sa to podoba na chlieb, ale je to bomba:)) vsetci chvalia
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
z tohto sa daju aj žemličky robiť aj biely chlieb,ked sa mi nechce bagetkovat,urobím chlebík:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
ja som si zarobila podľa tvojho receptu cestíčko v domácej pekárni, ale bohužiaľ to nevyšlo. Pomer 2 šálky vody ku 4 šálkam múky mi vytvoril veľmi riedke cesto a musela som pridávať múku.
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
evia a inak boli dobre?mozno muka malo ,,pila,,ja mam takyto pomer -niekde su recepty ze 1šalka vody na 1 1/2 šalky muky-ale aj 450ml vody na 800g muky-treba to doštelovať na svoju ruku:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
absolutne vynikajuce bagetky,dala som 1 hrncek celozrnej muky+3 hrnceky hladkej muky+1 PL ovsenych vlociek su skvele,dakujem za recept:-)
@zareaguj
8379_1346362346 - profilový obrázok
cica2
cica2
tie sú krásne, som rada že som recept objavila:)
@zareaguj
15029_1340994307 - profilový obrázok
prdelinka
prdelinka
akurat som ich dopiekla.spravila som 6 menších,dala som ovsenú múku na polovicu s hladkou,piekla presne 20 minút,ale zvonku sú strašne tvrdé.nabudúce skúsim len z hladkej asi :) ale inak chutia vynikajúco :)
@zareaguj
22575_1377798555 - profilový obrázok
daniella9
daniella9
robila som presne podľa vášho receptu, ale celé je to na pi*u...:-/:-/:-/
cesto je totálne lepkavé a tuším ani nenakyslo...viete mi poradiť kde je chyba?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stuvik
stuvik
prave som dopiekla bagetky,vyzeraju krasne ale su dost tazke..robila som ich presne podla vas a cesto bolo velmi lepkave,nedalo sa tvarovat,primiesila som este muku,no ale robota za rit..chutovo boli dobre..ostanem radsej pri mojom starom recepte...
@zareaguj
15029_1340994307 - profilový obrázok
prdelinka
prdelinka
ja ich akurat peciem,zvonku su totalne hnede,to asi to vajce....uvidim ake budeu ked vychladnu :)
@zareaguj
31002_1363897237 - profilový obrázok
vevericka
vevericka
recept som si trosku prisposobila, lebo som mala cerstve kvasnice a nevedela som, aku salku mam pouzit, ale bagetky su vyborne a chrumkave, aj ked vzhladovo trosku nepodarene :-)
@zareaguj
17246_1359126466 - profilový obrázok
sllniecko007
sllniecko007
vyzeraju a super, ukladam recept a dnes vyskusam, mozem sa opytat? co by sa stalo, kedy som dala normalne drozdie namiesto suseneho?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zuzanamarek
zuzanamarek
Práve som ich upiekol presne podľa receptu, len droždie som dal čerstvé a sú krásne a detičky mi ich jedia a to je pre mňa ukazovateľ, že sú SUPER
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@pamacka uplne vazne,ja tie Tvoje bagety peciem asi uz po 5x .Pre mna su jednotkou na vareche,ani jedne sa mi tak nechutia ako Tvoje...dnes som robila 3 salky hladka a 1 salka celozrnna a opat vyborne.Patri Ti velke moje dakujem:-)


@zareaguj
43871_1419804486 - profilový obrázok
mimo159753
mimo159753
A čo by sa stalo keby namiesto sušenehocesta by som dal čerstve ? Ale inak vyzeraju fajne :3
@zareaguj
19415_1326093902 - profilový obrázok
bablew89
bablew89
Vyskúšala som, cesto malo takú akurát konzistenciu, nevyzerajú ako tvoje. Chutia ako ciabatty, ale sú vynikajúce :) Pridala som do cesta ešte malú lyžičku octu a nepotierala som vajíčkom (lebo som akurát nemala), ale počas pečenie (asi po 10 minútach) som potrela slanou vodou a piekla na 220 stupnoch. V reze sú krásne nadýchané :)
@zareaguj
9818_1384856392 - profilový obrázok
beatabs
beatabs
aj ja sim ich vyskúšala včera a cesto bolo dosť riedke,takže dnes opakujem a vyzerá to sľubne ale dala som 500g hl.múka,300-400 ml vody,pol kocky droždie čerstvé a konzistencia nie je riedka, takže kto bude chcieť nech vyskúša tento pomer
@zareaguj
používateľ nemá avatar
huggies
huggies
mne sa to podarilo iba na vrchu trosku chrumkavejsie a tmavsie ale to mam taku ruru . chuti to ako biely chlieb
@zareaguj
používateľ nemá avatar
beatacsontosova
beatacsontosova
dneska som spravila, zamiešala 2 šálky chlebovej múky, 1 šálku obyčajnej špaldovej múky a 1 šálku pšeničnej celozrnnej, vyšli mi 4 vynikajúce bagety, drahý má zajtra na služobku :-) vynikajúce, nadýchané
@zareaguj
21590_1343372132 - profilový obrázok
trubi
trubi
mne hrozne napuchli, môžem krájať ako chleba :D

nabudúce radšej spravím 6 menších :)
@zareaguj
4204_1527395145 - profilový obrázok
babinka
babinka
Prave som upiekla dva bochniky ochutene cesnakom a natrete cesnakovou slanou vodou. Konecne si my Slovaci tuna dame ozajstne pecivo. Toto som piekla narychlo, lebo doma nic nebolo. So skvarkovou mastou - jaaaaj, mnam


@zareaguj
1x znamyneznamy
4204_1527395145 - profilový obrázok
babinka
babinka
Ďakujem @redakcia , že je zle prenesená z fotaku som zbadala až po zverejnení. Ale chlebík - bageta sa už minul a chutil všetkým ( a s domácou masťou zo slaninky, Ach jaaaj
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wiwi
wiwi
Ďakujem za skvelý recept na bagetky dnes som ich piekla už po 2 x a vydarili sa. S cestom sa mi lepšie pracovalo s naolejovanými rukami ako s pomúčenými .Najprv som cesto vyklopila na naolejovaný plech rozdelila, postláčala v rukách do tvaru a šup s ním na druhý plech vystlaný papierom na pečenie :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tina221
tina221
@Pamacka zaujímalo by ma akú veľkú šálku ste v recepte použili? a hladkú múku ste použili chlebovú alebo hladkú extra špeciál? prosím doplňte to do receptu. ďakujem
@zareaguj
1701_1652525053 - profilový obrázok
kucharka
kucharka
Robievam podľa tohto receptu skoro pravidelne. A vždy sú iné.... neviem prečo.. ale vždy dobré.
Minule boli chrumkavé a tvrdšie, teraz boli mäkké a akoby “rožkové”.
Ďakujem za super recept.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Bez potretia, ale ina dlzka kysnutia tam je trik.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Nechce to pridat, sorry, nebola natreta vajickom, tak sa nerobia, ale postriekana vodou
Skusim este raz,
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Martin , Skalka nad Váhom

Martin , Skalka nad Váhom

Ľubomíra, Motešice

Ľubomíra, Motešice

Maroš , FIĽAKOVO

Maroš , FIĽAKOVO

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky