Panna cotta
Domáca panna cotta s morušami
Autor receptu: redakcia
Postup- Moruše rozvaríme vo víne a rozmixujeme
ich. Vychladenú zmes vymiešame
s cukrom a so zohriatou smotanou
(smotanu nevaríme).
- Želatínu namočíme do studenej vody
na 5 minút, aby zmäkla. Do morušovej
zmesi pridáme semienka z vanilkového
struku. Postupne pridávame vyžmýkanú želatínu
a miešame, až kým sa úplne nerozpustí.
- Hmotu nalejeme do formičiek a necháme
v chladničke asi 2 hodiny. Stuhnutú
panna cottu vyklápame na tanierik
a ozdobíme ovocím, prípadne šľahačkou.
|